蔬菜泥小馒头的做法(蒸馒头怎么做小白菜好吃)
蔬菜泥小馒头的做法(蒸馒头怎么做小白菜好吃)
1、菠菜汁里加点小苏打，搅拌均匀在和面，菠菜汁遇到碱就不会变色那么严重。在和紫薯面的时候，往水里加几滴柠檬汁或者白醋，紫薯遇到酸是紫色，防止蒸之后变色，馒头里面有加糖，所以吃的时候不会有酸味。
将小白菜馅儿放进面皮内，包成包子的形状，上锅蒸熟即可。小白菜包子馅儿的做法：倒一碗温水放入发酵粉搅拌均匀，慢慢倒入面粉里揉成面团，面团盖上保鲜膜，静置两个小时左右，发酵成蜂窝状即可。
酵母粉用温水化开，与面粉混合，加入适量清水。活成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。用手戳一个洞无回缩无回缩即表示一发完成。小白菜择洗干净，放在清水里浸泡，充分洗净。
容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。
小白菜素馅包子的做法 准备面粉和酵母。酵母用温水化开。先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
1、小白菜包子馅儿的做法：倒一碗温水放入发酵粉搅拌均匀，慢慢倒入面粉里揉成面团，面团盖上保鲜膜，静置两个小时左右，发酵成蜂窝状即可。小白菜洗净用水焯一下，将胡萝卜切碎鸡蛋炒熟备用。
2、准备面粉和酵母。酵母用温水化开。先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。小白菜洗干净用开水烫一下。
3、首先，我们需要准备以下材料：小白菜、豆腐干、胡萝卜、香菇、姜、葱、盐、味精、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油、面粉等。 *** 馅料 将小白菜、豆腐干、胡萝卜、香菇分别洗净并切碎。姜、葱也要切碎备用。
4、小白菜洗干净，用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发，洗干净剁碎。粉条也泡发剁碎。准备适量虾皮。鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀即可。
