简单花纹蛋糕的做法视频,花纹蛋糕卷最正宗的做法
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把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
1、烤好之后，方盘放在晾网上，稍℡☎联系：晾凉10分钟，用脱模刀在四周挂一圈 放油纸后倒扣，轻拍方盘的四周，蛋糕卷胚子是可以直接脱模的。
2、碗中加入食用油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉混合过筛，再加蛋黄拌匀。另取一碗，加蛋清和糖，再加几滴柠檬汁，打发到湿性发泡。打发好的蛋白霜取出三分之一，加入蛋黄糊中，混合均匀，再倒入蛋白霜中，拌匀。
3、正卷一定要把表面烤得透一点、颜色深一点，这样才不会掉皮，最简单的 *** 就是用烤箱的热风功能，根据烤箱选择全程或者半程。取出晾至手温以下，借助擀面杖卷起，定型30分钟后切成小块。
4、烤箱提前预热，180度，最上层和最下层，烤约15分钟。果蛋糕卷 材料：鸡蛋3个，低筋面粉48克，植物油30克，牛奶30克，细砂糖42克，芒果，打发好奶油适量。做法 1，将油和牛奶倒入容器中。2，混合均匀。
准备材料：蛋黄5个、色拉油50克、砂糖20克、低筋面粉100克、牛奶50克、蛋白5个、砂糖70克、甜奶油适量、黑巧克力适量、玫瑰花2朵。先将蛋黄、蛋白分开的放在无水无油的盆中。
可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作 。新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 。对于新手来说，稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率，烘烤温度根据自家烤箱调整。
玫瑰花和蛋糕的最常见的做法 巧克力纸杯蛋糕的材料：中筋面粉3/2杯。辅料：无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素。
作法：先把牛奶倒入容器内，加入明胶拌匀，泡20分钟，然后加热到明胶完全融化。加入奶油调匀，然后加入巧克力拌匀。把玫瑰片切成小丁，加入玫瑰丁拌匀。最后加入酒拌匀。把做好的巧克力倒入框模中放凉。
玫瑰花 玫瑰花瓣蛋糕的做法 把鸡蛋分开蛋白与蛋黄 把牛奶黄油倒在牛奶窝中加热 冷却后筛入低筋面粉，以不规则的搅拌均匀 分次加入蛋黄，加一个完全搅拌均匀后再加另一个。
巧克力蛋糕，我们都知道蛋糕有着不同的做法，但是大体上也是差不多的.，不同之处就在于材料的不同以及手法的区别，还有就是别出心裁的创意。
1、面粉和可可粉混合过筛。蛋黄和蛋白分别打在两个无水无油盆里，蛋黄里加入30克糖。搅拌均匀后，加入玉米油。拌匀后加入水和牛奶。再将粉类过筛进蛋液里。用打蛋器划之字，拌好面糊。
2、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。
3、首先来准备蛋黄糊部分，将可可粉倒入玻璃碗中加入少许的清水溶化，接着倒入巧克力酱混合均匀备用。
4、巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
5、食材明细 主料 蛋糕粉一袋 可可粉一袋 巧克力一袋 鸡蛋2个 牛奶60ml 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 简单难度 巧克力蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料。烤箱170度预热待用。
提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。
拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
准备一个蛋糕模具，可以在底部涂抹一层黄油或铺上烘焙纸，以防粘连。在一个大碗中，将鸡蛋和白糖打发至颜色变浅、体积增大。加入黄油或植物油，搅拌均匀。将面粉和泡打粉过筛后，逐渐加入到蛋糊中，同时轻轻搅拌至均匀。
1、用挤花袋和裱花嘴将糖霜或奶油挤出各种花样和图案，装饰蛋糕表面。这种技法常用于裱花蛋糕和糕点的装饰。分层法 分层法是 *** 多层蛋糕时常用的 *** 。
2、取一直面蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。
3、烤到表面出现虎皮花纹，就可以出炉了，将蛋糕周围的油纸撕开，把有虎皮花纹的一面朝下铺在一张新的油纸上，将蛋糕表面的油纸撕去，然后将虎皮蛋糕放至冷却。接下来 *** 戚风蛋糕，将蛋黄、水、油混合在一起。
