馒头没醒直接蒸怎么补救馒头不熟重新蒸怎么补救
馒头没醒直接蒸怎么补救馒头不熟重新蒸怎么补救
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头没醒直接蒸怎么补救馒头不熟重新蒸怎么补救方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、馒头没蒸熟补救的 *** 是重新回笼蒸熟，并且可以在锅内加入少许白酒，这个 *** 不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟再蒸就会费时了。
2、馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以之一次蒸的时候一定要注意一些细节。
3、为了让馒头充分发酵，需要将馍馍状物在室温下静置十五分钟。将静置后的馍馍状物放入冷水锅中，待水烧开后继续加热二十分钟即可蒸熟。在蒸的过程中需要盖严锅盖，以确保馒头受热均匀，并且可以大火蒸煮。
4、如果馒头没有蒸熟，重新蒸的时候，可以采取以下步骤来补救：食材清单：酵母粉小麦面粉水 *** 步骤：将酵母粉在温开水里泡开，以便进行酵母的发酵。
5、馒头开锅后不熟怎么补救1在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：用手轻拍馒头，有弹性即熟。撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。
1、首先你的面包是蒸的？这样不成蒸馒头了...其次一般面包烘烤超过5分钟基本就定型了，只有一些轻℡☎联系：的膨胀等反应，这样的话你就只能做到底了，没办法补救的，只能重新来哈。
2、蒸面包的时候如果忘记二次醒发的话，水已经快开了，这个时候关火是没有效果的，如果变粉蒸不起来，这时候已经被烧死了，所以可以先尝试一下试试看，反正比直接开火效果要好一点。
3、没关系的，没有二次醒发也可以蒸的，就是可能做出来的蒸饺口感会没那么细腻。
4、之一种 *** 是将生坯放在合适的温度和湿度下进行二次发酵，约20-30分钟后放入烧开的蒸锅里或冷水开蒸；第二种 *** 就是把生坯放入冷水锅里，通过慢慢地加热冷水来完成二次发酵。
重新发酵：如果时间还早，你可以将未发酵的面团放入一个温暖的地方，让其重新发酵。一般来说，室温较低时需要更长的时间。为了帮助面团发酵，你可以在面团上洒一些水，或者使用发酵箱来提高温度和湿度。
酵母不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。气温低，水冷气温低影响发面。
补救 *** 是加入一些酵母或小苏打，重新和面，然后再静置半小时就可以了。面团不发酵主要有一下原因：使用酵母过期或用量不足。搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。
补救 *** 是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。发面的技巧：（1）和面的水温：和面时水温一定要掌握好，温度大概在二十八至三十度之间更好。因为用上这样的温水能够节约时间。
加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时，看能否发起来。发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
如果馒头面没有发起来，可以采取以下补救措施：加入更多的酵母或发酵粉、调整面团温度、让面团充分发酵、或重新揉面和发酵。首先，馒头面没有发起来的原因可能是酵母或发酵粉的量不足。
如果只是加了发酵粉，发酵所需要的温度达不到，面是发不起来的。面没发起来有很多补救的 *** ：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。
如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。气温低，水冷气温低影响发面。和面水太烫了。这种情况没有办法，水温过高酵母失去活性。
补救 *** 是加入一些酵母或小苏打，重新和面，然后再静置半小时就可以了。面团不发酵主要有一下原因：使用酵母过期或用量不足。搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。
补救 *** 是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。发面的技巧：（1）和面的水温：和面时水温一定要掌握好，温度大概在二十八至三十度之间更好。因为用上这样的温水能够节约时间。
1、 *** 一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），面团就能够重新发的很好。
2、在没有发好的面团的正中间按一个小坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。也可以直接将面团上蒸笼，在蒸笼中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。
3、 *** 一：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒；用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。 *** 二：再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。
4、面不发酵可以通过增加酵母粉等方式补救。如果发现面没有发酵，可以增加酵母的用量。一般来说，每500克面粉需要添加1-2克酵母。如果酵母已经过期或者存放不当，也可能导致发酵不良，这时需要更换新的酵母。
5、老面发面没发起来怎么补救之一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。
6、面没发起来怎么补救之一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。
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