给孩子怎么蒸馒头呢好吃,蒸馒头时,别再用清水和面,怎么做,香甜松软,孩子的更爱呢?
给孩子怎么蒸馒头呢好吃,蒸馒头时,别再用清水和面,怎么做,香甜松软,孩子的更爱呢?
1、步骤：馒头用料理机打碎或用手揉碎。，葱姜切成末，以及孩子爱吃的蔬菜切成末。将馒头，蔬菜，葱姜末倒入容器中 ，并打入适量的鸡蛋加入少量面粉，以及各种调味料。
之一步提前准备南瓜300克切成薄片，把南瓜片放到盘里，随后开水隔水蒸15min，到时间，把南瓜撒到碗中，用擀面杖捣成泥，加上纯奶60mL搅拌均匀。
首先取一个大碗，倒入酵母，用温水把它化开，这样才能更大程度的激活酵母菌，从而加快发面速度，面团才会发得又快又好。
可以在发面时加入一点白醋或者是食用碱，这样可以中和馒头的酸碱性，使得蒸出来的馒头香甜松软，也可以加入一些白砂糖，白砂糖会加速酵母发酵的速度，节省发面的时间。如果你对蒸馒头怎么发面松软好吃感兴趣，请继续往下阅读。
然后在蒸屉中抹入一点油，将薯条面坯一个个码在上面，中间要留有一点缝隙，水开以后蒸五分钟，关火闷三分钟，再将它捡出。
步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
步骤一提前准备整洁的洗脸盆，放进适量酵母菌，倒进适量温开水，拌和一下，直到酵母菌彻底溶化。步骤二随后往里倒进适量小麦面粉和白砂糖，一边倒一边搅匀，直至搅拌成絮状物，揉成光洁的面团。
准备面团：将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水揉成面团。揉好的面团要醒发至少1小时，直到面团发酵至两倍大。 揉面：将发好的面团压扁，揉成光滑的面团，然后再次醒发30分钟。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。
1、蒸小馒头，蒸小馒头的时候，一定要用温锅来蒸。这样，馒头形状饱满好看。等到锅四边的蒸汽搜上齐了以后，就改成小火慢蒸5分钟。关掉火，闷5分钟后就可以起锅了。
2、配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整。
3、当蒸屉内的迷你小馒头膨胀至之前两倍大小之后，将蒸锅放在炉灶上，开大火进行蒸制，自蒸锅内水沸腾冒出蒸汽起计时，八到十分钟之后即可蒸熟，起锅装盘即可食用。
4、紫薯小馒头 材料 面粉，紫薯，鲜奶，少许的糖，酵母。做法 紫薯上锅蒸熟捣碎，鲜奶加热，温些就可以。酵母用水溶解(要比温水再热一些的水)，不可用开水。紫薯捣碎和面粉1：1的比例加酵母和成面团。
5、准备好所需的材料备用。把黄油打成羽毛状。加入糖粉，继续打使之混合均匀。低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛到黄油中。用手揉成光滑的面团。随后搓成一指粗左右的长条。
