黑豆蒸馒头有豆腥味怎么办豆浆有豆腥味怎么办
黑豆蒸馒头有豆腥味怎么办豆浆有豆腥味怎么办
今天阿莫来给大家分享一些关于黑豆蒸馒头有豆腥味怎么办豆浆有豆腥味怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、加入芝麻、花生、玉米打豆浆或者加入冰糖调味。豆浆的豆腥味是来自黄豆自身的味道，所以在 *** 豆浆时，可以加入其他食材来掩盖黄豆的味道。高温烹饪。
2、高温去腥味。把黄豆泡发好后要烹饪熟，再捞出来，放进豆浆机里加水打，高温有助于去除黄豆的腥味。食材去腥味。在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。
3、去除豆浆生豆味的 *** ：高温去腥味。把黄豆泡发好后要烹饪熟，再捞出来，放进豆浆机里加水打，高温有助于去除黄豆的腥味。烹饪黄豆可以煮熟或隔水蒸熟，还可以对黄豆进行轻度烘烤，注意不要烤糊了。食材去腥味。
黑豆窝窝主要食材：黑豆面300克(大概做6-8个)，面粉30克辅料：小苏打5克，白糖15克，胡麻油10克。烫面：将称量好的黑豆面和面粉加入适量滚烫的开水烫熟，水要一次加足，让面变柔软。
黑豆苗倒入开水里焯熟，大约焯烫几秒钟就行，焯水之前在锅里加少许盐。焯好的黑豆苗迅速浸入冷水中过凉，这样可以保持黑豆苗脆爽的口感和碧绿的颜色，凉透后再捞出黑豆苗沥水。
油菜150克玉米面300克盐20克水100克香菇80克 *** /步骤1准备好150克的油菜，切成小段，放入锅中煮熟，捞出冷却。2将80克的香菇切成丁，准备300克的玉米面。将煮熟的的油菜丝捏干水分。
玉米面我们家都是自己种的玉米磨的面粉，吃起来特别的香，买的话一定要买新鲜的玉米面，豆面可以根据自己的喜好选择，用黄豆面、黑豆面、豌豆面等，做出来的窝窝头都非常的好吃。
玉米黄豆面的窝窝头，你可以加点黑豆面放进去，黑豆先用锅炒一下，炒出香味，再压成面。放到玉米黄豆里面。和面时可以再打一个生鸡蛋，劲道。
窝窝头的做法如下：配方：玉米面500克，小米面50克，黑豆面50克，黄豆粉50克，小苏打2克，水375克。把四种面混合均匀。把小苏打加入水里搅拌均匀。
黑豆面白面辅料红糖适量红豆适量黑豆适量小苏打适量杂粮窝头的做法步骤先把各种面加入适量小苏打搀和到一起，玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。
首先准备好 *** 材料：芥麦面100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。将黄豆与黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉。
黑豆面蒸馒头不用烫面，用白面即可。做法如下：步骤1把加入干酵母的5种面粉用温水和成团。步骤2把面团盖上盖子醒发30分钟。
结语最后将做好的窝窝头放入蒸屉上蒸屉上可以放一层纱布，将水烧开，大火蒸15分钟即可。有的人不喜欢吃黄豆面，也可以用黑豆面，比例都是一样的。
需要注意的是黑豆不能生吃。虽然是很好的营养保健品，但是一定要煮熟，因为生黑豆中有一种抗胰蛋白酶成分，会影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。经过煮、炸、蒸，破坏了抗胰蛋白酶，消除了黑豆的副作用。
黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆更好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。2黑豆可以天天吃吗黑豆可以天天吃，但是要适量。
黑豆不可以生吃的。黑豆中含有一种酶，叫做抗胰蛋白酶。它会降低身体对蛋白质的吸收和利用，甚至还可能会影响到我们对碘的吸收，干扰甲状腺的功能。这种成分只要经过高温消毒之后就可以被消灭生物活性，不会对身体造成伤害。
能够促进消化防止便秘的发生，对人体有很好的保健作用。生吃黑豆主要是不卫生，黑豆中可能存在一些寄生虫之类的生物，直接食入对人体不利，而且也不利于营养的吸收，适当加热可能促进营养成分的释放出来，利于营养的吸收。
1、一般有3分钟左右就可以，接着把剩下的开水倒进去再开机10秒左右就大功告成了。按照这样的 *** 磨出来的豆浆因为加了油炸花生米的缘故香气会变得更加浓郁。
2、 *** 二是可以放少量的小米和糯米，比例大约是黄豆比小米比糯米为7比1比1，这个比例可以根据个人喜好来调节。这样做出的豆浆会更香醇。可以掩盖掉豆腥味而且豆渣也不那么渣嘴，吃起来也很糯。
3、磨豆浆之前浸泡一晚上用80°的热水烫一下泡好的豆子煮豆浆的时候煮熟添加糖或者其他调味品，盖住腥味喝豆浆的保健与禁忌一忌不煮透。
4、破壁机去除豆浆的豆腥味的 *** ：一是掺杂花生、冰糖或者芝麻。将黄豆和花生、芝麻、冰糖一起掺杂在一起放入破壁机里面进行搅打。
5、豆浆里面有豆腥味儿的原因，大部分是因为我们在 *** 豆浆之前，对豆子的处理不够全面。可以选择对大豆进行轻℡☎联系：的烘烤，能够把豆腥味掩盖住，变成炒豆粉的味道。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
