三文鱼家庭简单做法(酿三文鱼肉丸子的做法)

三文鱼家庭简单做法

买来的三文鱼切成需要的大小，然后开始处理三文鱼啦，去鳞，然后用厨房纸吸干表面水分。将三文鱼稍℡☎联系：整形，在表面切几刀，切记哦不要切断，大概一厘米左右就可以。

三文鱼丸怎么做

1、去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。ps：如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感，可以用柠檬片腌一小会。用刀剁成泥状。一定要剁到鱼肉有些粘性的状态，比较容易做成丸子。加入鸡蛋清，并搅拌均匀。

2、把三文鱼肉切成小块儿。用刀剁成泥状。加入鸡蛋清，并搅拌均匀。加入少许淀粉（也叫生粉）。更好用玉米淀粉，其次是其他种类的淀粉，更好不要用面粉，因为面粉的口感会比较硬，有一种死面的感觉。加入少许盐调味。

3、三文鱼洗净切块。三文鱼打成泥。打好的三文鱼泥里滴入几滴柠檬汁。倒入少许蛋清。放入撕碎的海苔，滴几滴麻油。鱼泥拌匀，搓成丸子，入锅蒸15分钟至熟。

三文鱼有哪些吃法?

1、三文鱼卷寿司：将三文鱼卷入饭团中，再切成小块，加上酱油、芥末和姜末，鲜美可口。烤三文鱼：将三文鱼切成薄片，放入烤箱中烤10分钟，撒上一些盐和黑胡椒，味道非常好。

2、三文鱼粥】配料：三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。练习：三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。

3、三文鱼有n个吃法：生鱼片（刺身、寿司），香煎三文鱼，火（炙/炭）烤三文鱼，烟熏三文鱼，三文鱼粥，三文鱼头汤等等。

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