羊肉丸子的做法之一美食肉丸子怎样做,香而不腻更好吃,家人一口一个,都说好吃呢
羊肉丸子的做法之一美食肉丸子怎样做,香而不腻更好吃,家人一口一个,都说好吃呢
今天阿莫来给大家分享一些关于羊肉丸子的做法之一美食肉丸子怎样做,香而不腻更好吃,家人一口一个,都说好吃呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、之一步一般选用选用肥瘦37比例的五花肉来 *** ，要用刀手工切成肉末提示千万别用纯瘦肉，那样的肉丸子，奶奶级别的都不会看一样必须肥瘦相间自己手动剁的肉陷做丸子要比机器绞的口感好许多，也特别香第二步。
2、之一步生猪肉切片搅弄成饺子馅，搅粉碎后将军用被子放入再搅打10秒，那样水豆腐和肉馅会非常细致，制成的肉丸子不容易散。
3、自做肉丸子】要筹备的食物有：瘦肉500克、番薯粉250克。瘦肉和番薯粉的比例是2：1。步骤一把瘦肉清洗切割成一小块，放进碎肉机中。添加50克清水，向着一个方向拌和上力。
4、下面开始准备食材准备猪腿肉2斤，把肉皮去掉，先切成薄片再反复地剁成肉末，肉末不要剁得太碎稍微有点颗粒感，吃的时候更有嚼劲。下面开始准备辅料准备小葱几根，切成段。准备生姜一块，拍散切成末。
5、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。
6、每到腊月，我家也是喜欢提前准备好年货。提起年货，其实我家更热衷于自己亲手 *** 的，比如说肉丸子。每年腊月，我家都会提前买好新鲜的猪肉，做上一锅肉丸子。
1、冬瓜洗净，去皮去瓤，切成片备用。盆内放入羊肉馅，加花椒水一边加一边搅拌，放葱花姜末、生抽、鸡蛋液、胡椒粉搅拌均匀。锅内放适量水，放入冬瓜片，大火烧沸腾，把羊肉丸一次放入。
2、羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤准备好食材。（四人份）拌肉馅。搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。葱花、十三香爆锅。加清水，量取决于你想喝多少汤。
3、羊肉糜加入姜末、葱末、盐、料酒搅拌均匀备用。冬瓜去皮去瓤切块，枸杞洗净备用。取适量羊肉糜，揉成小圆球状的丸子，备用。热锅凉油，加入姜末、葱末爆香，加入冬瓜煸炒出香味。
4、羊肉糜200克冬瓜500克鸡蛋1个淀粉适量葱姜蒜适量盐、鸡精、胡椒粉适量做法步骤：将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、少许盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成肉馅。
5、花椒和水煮开备用。羊肉馅中放入调料拌匀。最后拌入葱白碎末，葱绿炸葱油去掉。拌匀备用。冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片。冬瓜在锅中煮开，保持大火，将羊肉馅用勺子放在锅中，不要搅动。
6、锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。
*** ：冬瓜洗净，去皮去瓤，切成片备用。盆内放入羊肉馅，加花椒水一边加一边搅拌，放葱花姜末、生抽、鸡蛋液、胡椒粉搅拌均匀。锅内放适量水，放入冬瓜片，大火烧沸腾，把羊肉丸一次放入。
冬瓜去皮时要把绿色的表面全部去掉，以免口感带涩。煮汤的时间一定要足够长，这样才能让汤汁变得更加浓郁，味道也会更加好吃。
准备羊肉，将羊肉剁成茸，加入盐、料酒、胡椒粉、葱花。加入淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。接下来是准备汤底，用清水煮开后，加入切好的红萝卜块，大火煮5分钟。将冬瓜去皮去籽，切成块状。
将煮好的冬瓜块放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸后加入肉丸，再煮1-2分钟即可。最后，撒上少许葱花点缀即可。这道羊肉丸子冬瓜汤清香可口，汤汁清澈透亮，营养丰富，是冬季保暖的好选择。大家可以尝试一下哦。
冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤6锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤7用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
