做馒头面没发起来,还能吃吗 (没发好面蒸出来的馒头会怎么样)
做馒头面没发起来,还能吃吗 (没发好面蒸出来的馒头会怎么样)
1、可以吃，放点碱，做半发面的卷子吃，把面干平，涂点油，散少许食盐，卷起来，切3寸长，放锅里蒸卷起，很好吃的。
能不能吃要看馒头的具体情况。有时蒸出来的馒头像石头一样，硬邦邦的，这时是不能吃了。吃了以后对胃不好。
如果发现面没有发酵的话，那及时补救还是来得及的，可以把面放在比较温暖的地方，然后再等一段时间，或者在里面加入一些糖。还可以重新再加入一些酵母，这样的话可以加速它的发酵。
可以。根据百度百科查询得知，没发酵好的馒头是可以食用的，只是馒头会比较紧实、口感较硬。如果你喜欢硬一点的口感，或者馒头是唯一的选择，那么它仍然可以食用。
因此，如果面没发蒸的馒头想要食用，更好是在蒸煮时要保证温度足够高并且时间足够长，以确保内部的细菌被彻底杀死。
也没有发好，蒸的馒头是很难吃的，是非常硬的，这种馒头基本是不能吃了，这种馒头可以放到烤箱里烤，熟了以后还可以吃。
1、面团不放酵母，直接过笼蒸制要看你用面团做什么？如果直接蒸馒头蒸出来会发粘发硬，要是用面团直接蒸死面薄饼非常好吃，筋道透明有口劲，面团不放酵母可以蒸小笼包外皮筋道口感好，不放酵母的面团也可以做北方的菜蟒。
2、蒸出来里面就没有那些小空洞，就是一团死面疙瘩。
3、以确保内部的细菌被彻底杀死。总之，面没发蒸的馒头不会对人体造成直接的危害，但是如果长时间保存或者存放不当，可能会变质并产生有害物质。因此，在食用面没发蒸的馒头时，我们需要注意蒸煮的温度和时间，以确保安全。
4、蒸好的馒头，一开盖就缩回去了？ 实验材料 中筋面粉、酵母、猪油、温水。 面团表面 未发酵，没有完全发酵，成功发酵，发酵过度，除体积外，无明显差别。 面团切面 未发酵：面团紧实，少量气孔。 没有完全发酵：面团开始膨大，气孔数量增加。
5、包子皮没有发酵好的话，蒸出来的包子会出现什么问题吗？会很难吃，当质量混合时，空气与质量混合。当酵母发酵时，它首先利用空气中的氧气进行有氧呼吸。酵母将葡萄糖作为营养物质。
6、这样蒸汽凝结成水滴，就会滴落到包子上，烫出水印，也会造成死面的情况。所以蒸的时候可以盖上一层湿布，把它包裹严实，这样就不会出现死面的情况了。面团二次发酵是为了松弛，这样蒸出来的发面才会蓬松暄软，口感更好。
面没有发起，蒸的馒头能吃，没有发起的面做的馒头是死面馒头，做法如下：准备材料：玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。
面没有开，蒸出来的馒头是可以吃的，但是口感可能会不好。食材清单：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克。 *** 步骤： 将面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
面不开，就发面不到位，做出来的馒头可以吃的，那是自己的劳动，但口感差一点，能充饥。
可以的，只是口感不好 材料 发酵面团1份 做法 发酵面团分割成10等份。将作法1面团分别滚圆，至表面光滑无摺痕，再放入蒸笼里静置发酵约25分钟。将作法2发酵完成的面团，以大火蒸约12分钟即可。
面没有发起来是由很多原因造成的，最主要的原因就是温度还有酵母的原因。如果发现面没有发酵的话，那及时补救还是来得及的，可以把面放在比较温暖的地方，然后再等一段时间，或者在里面加入一些糖。
首先，需要明确的是，面没发蒸的馒头并不会对人体造成直接的危害。面没发蒸的馒头通常是因为面团没有充分发酵或者没有经过足够的蒸煮时间，导致馒头没有发酵膨胀，口感比较硬。但是，这并不会影响馒头的营养价值和安全性。
