蒸馒头蒸笼滴水厉害怎么办蒸馒头怎么能不滴水上面
蒸馒头蒸笼滴水厉害怎么办蒸馒头怎么能不滴水上面
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头蒸笼滴水厉害怎么办蒸馒头怎么能不滴水上面方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。
2、蒸笼盖选择高尖顶或者高圆顶的，这样能够将水蒸气顺着斜面流出，而不会滴在馒头上，影响馒头的口感和外观。也可在锅盖的边缘缠绕一层干毛巾，对排出的蒸汽有所吸收，减少开锅时水蒸气的数量。
3、蒸馒头盖子滴水不能完全避免，但是可以减少， *** 如下：之一，笼盖要选择高尖顶的或高圆顶的，这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内而不是馒头上，更好选择竹制的蒸笼和盖子，这样不容易滴水。
4、蒸馒头的锅老是滴水也属正常，当水沸腾以后，适当调小火力，水就会减少溢出，就没有那么严重了，另外可能还会有少量水滴就不严重了，及时擦掉即可。蒸锅必须要有出气孔，及锅盖的缝隙，都会释放压力的，也免不了会滴水。
1、如果天气较冷，蒸笼里的温度高，里面的水蒸气也温度高，水蒸气遇到冷空气，就会液化成水附在馒头上。
2、蒸馒头的锅老是滴水也属正常，当水沸腾以后，适当调小火力，水就会减少溢出，就没有那么严重了，另外可能还会有少量水滴就不严重了，及时擦掉即可。蒸锅必须要有出气孔，及锅盖的缝隙，都会释放压力的，也免不了会滴水。
3、蒸馒头的火候没有掌握后，一直使用大火的话，馒头不仅营养流失较多，还会因为承受不住高温出现干瘪情况，因此建议先用大火烧开水，最后转为中小火蒸馒头即可。
1、蒸的过程中，要防止蒸锅盖上边缘的水滴落到馒头上，可以围锅垫一条毛巾。防止蒸锅滴水的办法：凉水上锅，中火蒸。原本都是开水大火蒸馒头。
2、多层蒸笼滴水是无法完全避免的。水汽上蒸，会滴落在笼屉上。要想防止三层蒸锅第二层和第三层有水，可以用带有窝行的锅盖，这样上层的水蒸气会顺着锅盖流到边沿处，从而自动流到锅里。
3、在蒸馒头时，在蒸笼盖上一层干毛巾或纱布。这样可以吸收蒸出来的水汽，减少滴水的情况。在蒸馒头时，在蒸笼底部放一层生粉或玉米淀粉。
4、那么这些 *** 的原理是什么呢，要怎么做呢，大家可以接着往下看。
5、您好~~很高兴为您服务解答~ *** 一：最重要是要掌握火候，首先要凉水进锅，中火开蒸，等待水沸腾后转小火。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
