三文鱼的烟熏知识及做法烟熏三文鱼的做法
三文鱼的烟熏知识及做法烟熏三文鱼的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于三文鱼的烟熏知识及做法烟熏三文鱼的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；最后撒上鱼子即可。
2、放在锅里面炒香之后再加入三文鱼。放在锅里面暂时不要翻炒，因为如果这个时候翻炒就非常容易把三文鱼弄碎。然后就可以把三文鱼放在上面，然后用火烤，但是不是明火，而是用烟熏。
3、烟熏三文鱼做法：洗净三文鱼并且除去多余水分，打碎陈皮、桔皮、茴香、现磨黑胡椒，混合白糖制成混合香料，再给三文鱼挑出所有鱼翅，用干白葡萄酒涂抹三文鱼肉，并均匀涂抹上香料，用保鲜膜密封放置4℃冰箱冷藏24小时。
1、牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；最后撒上鱼子即可。
2、）把烟熏三文鱼用刀切成5x9cm的条，卷入芒果肉竖直放，并在上面放Dill后即可摆盘（如果有点鱼子酱那就更奢华啦）。
3、将烟熏三文鱼从包装中取出，切成片，不要多了，吃多少切多少。将圆葱剥好，根据用量，切成丝。热锅，倒入花生油加热，放切好的烟熏三文鱼片，煎炸后，铲到盘子里。另起锅炒圆葱。也可以借着炸鱼用的余油炒。
4、烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁 *** (1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。
5、烟熏三文鱼准备好。三文鱼撕成小条。鸡蛋稍稍打散。留一点三文鱼摆盘，其余拌入蛋液中。双层蒸锅加水，加热至沸腾，在上面一格融化黄油。加入蛋液，不断搅拌。
6、将牛油果对半切开，去皮后切片2将烟熏三文鱼片卷成卷备用3将橄榄油意大利黑醋蜂蜜胡椒粉芥末酱盐倒入碗中，搅拌均匀调成油醋汁备用4将荞麦面倒入锅内沸水中，煮熟捞出后淋上油醋汁搅拌均匀5。
1、材料1．芦笋一把2．2大勺（2tablespoons）橄榄油3．1大勺新鲜的迷迭香（rosemary）切末4．一点点Kosher盐（用一般的盐也行）5．一点点现碾的黑胡椒粉6．4-6盎司（oz）的切片熏三文鱼。
2、美式烟熏三文鱼的做法首先腌鱼。红糖、盐、1茶匙胡椒粉、4杯水倒入大碗，搅拌到糖和盐完全融化。然后放入三文鱼，上面放个碗，碗里压点东西，总之就是把三文鱼压到液面下就可以了。盖盖放冰箱冷藏腌制至少2小时。
3、三文鱼的肉细嫩鲜美，是“水中珍品”。三文鱼头洗干净，从中间把鱼头劈成两半，豆腐切成块，葱姜蒜切成段备用。锅中倒入食用油，然后放入葱头，生姜爆香，把切好的鱼头放入锅中，加入料酒，两面煎至淡淡的黄色。
牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；最后撒上鱼子即可。
烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。
将烟熏三文鱼从包装中取出，切成片，不要多了，吃多少切多少。将圆葱剥好，根据用量，切成丝。热锅，倒入花生油加热，放切好的烟熏三文鱼片，煎炸后，铲到盘子里。另起锅炒圆葱。也可以借着炸鱼用的余油炒。
烟熏鲑鱼切成小长条。在每块薯饼上放一匙酸奶油和几片鲑鱼。用数小枝莳萝或荷兰芹点缀。
烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁 *** (1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。
把速冻的烟熏三文鱼在常温下放置自然解冻。更好不要加热，容易熟…步骤step2鸡蛋和黄油混合加一点点盐炒一炒；黄瓜和芒果切小丁；加两勺蚝油一点黑胡椒碎，也可以加一点罗勒碎和黑胡椒粉，这个看个人口味了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
