1、所需食材:牛奶400ml,茶叶10克,白砂糖60克,仙草200克,水250ml。熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅,一定要用厚底不锈钢锅,不然焦糖很容易糊掉。
1、【 *** 过程】2勺纯咖啡粉放在咖啡壶中,用少许的开水冲开待用。红茶放入奶锅里,加入少许的清水,水不要多,能刚刚盖住茶叶就可以,小火加热至水开,盖上锅盖闷一会,让茶叶味道散发出来。
2、家庭做奶茶的简单 *** 如下:主料:牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。辅料:珍珠、椰果、红豆等。第1步、开小火,将糖和茶叶放进去慢慢炒。第2步、小火慢慢将糖炒化,同时可以烧上开水。第3步、糖出现焦色。
3、步骤一 锅中放入100ml水,大火烧开。烧开后放入茶叶,继续大火烧。步骤二 红茶水烧开,转中火。倒入纯奶,煮开。过滤,把红茶叶这些渣渣过滤掉。这样,奶茶也 *** 好了。
4、在家做奶茶的简单 *** 如下(以珍珠奶茶为例):准备珍珠、红茶包两个、纯牛奶三袋。锅中加入清水,放入适量的珍珠,煮至珍珠颜色加深,全部浮上水面,即可关火捞出,过一遍凉水。
5、准备食材,芋圆、焦糖珍珠、蜜豆都可以买现成的,冷冻在冰箱,一斤装的可以做10杯左右的奶茶,当然手巧的也可以自己做。
1、正宗港式 *** 奶茶(by 柳雯)食材清单 拼配锡兰红茶粉 40g黑白淡奶 根据实际茶水量定,茶水:奶=3:1糖 适量水 1200ml专业拉茶袋(购于某宝)烹饪步骤 量取1200毫升烧开的热水。
2、步骤:准备材料。牛奶放小锅里开小火煮。待牛奶煮沸后加入红茶。盖上盖子把牛奶煮沸3分钟,关火。任由牛奶与茶泡在小锅内,5分钟左右。在杯子内放上糖粉。把奶茶经筛过滤入杯内。
3、糖水:用白糖:水=1:1 *** 。 把白糖放在水中,烧开后慢火烧5分钟。放点柠檬片进去,降温后放冰箱保存。饮品调杯:茶汤:奶=3:1,把茶汤倒进奶中,这个过程叫撞奶,混合后要搅拌均匀。甜度按需加糖水。
4、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并根据个口味加入白砂糖。ps:白砂糖的份量多少,看个人喜好。也可以是加一小勺炼奶。