1、鲁菜,粤菜,淮扬菜,东北菜基本都不辣好吃家常菜,广泛认可的应该包括炒鸡蛋,红烧肉,西红柿炒鸡蛋,土豆烧牛肉,红烧排骨,清蒸鲈鱼,白灼生菜,香菇芥兰,小鸡炖蘑菇,醋溜白菜,酱牛肉,肉末拉皮,大拌菜,酱豆腐。
1、(4)粉丝泡开后也切碎备用。(5)将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊。(6)做一锅油,5成热后,将攥好的丸子下锅炸。
2、三鲜素丸子的做法 先把面糊倒在容器里,然后放入蔬菜适量。油至六成热时,调小火,炸至金黄便可。小贴士 有一定要六成热,不然很难炸成金黄的。而且还要记得哦,要炸至金黄。
3、准备食材:胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。 将胡萝卜洗净去皮擦成丝,香菜洗净切碎,粉丝泡软后切碎,大葱和姜切末。
4、素丸子的做法和配料如下:材料准备:青萝卜1根(约560g)、胡萝卜2根(约330g)、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油(用来炸丸子)大量等等。两种萝卜去皮。
5、素丸子的做法如下:用料:胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤:食材胡萝卜,白萝卜,香菜。
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
将鸡腿、火腿、冬笋等原料切好码盘备用,坐锅,将白菜、粉丝、海米垫在火锅底层,上面依次码放 好冬笋片、香菇、油菜、鸡腿、火腿片、丸子、鲜虾,鱿鱼,将煮丸子的汤倒入锅中,大火烧开,炖几分 钟即可。 特点:味道鲜美,香醇。
炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。
很多人想学习做菜,但是不知道如何入门,尝试了很多次但是做出来的菜差强人意。其实,学习做菜并不难。今天小编为大家推荐初学者做菜的 *** 。
现在天气越来越炎热,很多人都没什么胃口,做上这么一道肉沫豆角,即使在没食欲的人,闻到这鲜香的味道,看到这翠绿的菜色,都会忍不住多吃两口,被大家视为米饭的“杀手菜”。
肉末可以做的菜非常多,以下是一些常见的例子: 肉末茄子:将茄子切成小丁,与肉末一起炒,再加入一些蒜末、生抽、盐等调料,是一道非常美味的家常菜。 肉末酸豆角:酸豆角具有独特的酸味,与肉末一起炒,非常开胃。
蚂蚁上树又名肉末炒粉丝,是一道家常的传统佳肴。主料为精瘦肉、红薯粉丝、 *** 的禾然有机调味料,本菜粉丝油亮,柔软滑嫩,肉末香嫩,做法简单但超下饭红薯粉丝剪成段,用温水浸泡20分钟泡软备用。
肉末可以做成饺子馅、肉末粉丝煲、肉末蒸蛋、肉末茄子、肉末什锦、肉丸子、肉末鸡蛋卷等等。以下为肉末鸡蛋卷的做法:首先将肉洗净剁碎,然后再放入蒜苗一起剁直到剁得粉碎。
芥蓝菜是我们当地人很爱吃的蔬菜之一,菜苔脆甜,口感和营养都很好。芥蓝除了白灼之外,搭配牛肉一起炒是非常经典的吃法了。芥蓝炒牛肉荤素搭配营养又好吃。在盘子底部放入炒好的河粉,然后把炒好的芥蓝牛肉淋在河粉面上,当主食也当菜。
白菜寓意为百财,里面包裹着八样蔬菜,因此被称为八宝财袋,寓意呢非常的美好,颜值也很高,它的口感呢是比较的清爽不油腻,全家老小都是可以吃的,味道是偏清淡一点。
葱切葱花,姜切末,大蒜切片,下面来调汁,宫保鸡丁是小荔枝口,不是大酸大甜,取一小碗,加入生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖5汤匙、香醋2汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、少许盐,3-4勺清水,搅拌均匀,这样汁就调好了。
什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上,小清新的凉菜是不能少的,而且会最早上桌。什锦大拌菜,做法简单,比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样,口感清爽,百吃不厌。
下面我就来推荐几个菜谱,都是简单好做的菜式,供你参考。 三文鱼刺身 这个最简单了,挑选新鲜的三文鱼买回家,一般都是带调料的,吃之前切成薄片装盘,一头放一块柠檬,调料放在一个小盘子里面,就可以上桌啦。