蒸馒头甜一些怎么做做馒头时怎么让馒头甜
蒸馒头甜一些怎么做做馒头时怎么让馒头甜
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头甜一些怎么做做馒头时怎么让馒头甜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
2、这个相当简单，和面的时候加一点白糖就甜了。500克面粉，5克酵母，20克白砂糖用250克温水溶解后，用这水和面就行了。提示，白砂糖20-25克即可，建议不要多于25克，否则就太甜了，反而不好吃。
3、准备一个容器，容器当中加白糖，加清水，并且搅拌均匀之后，放进面粉当中。让其充分溶解，这样的发酵速度，会特别快，而且会比较有嚼劲儿。
白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面团，揉成面团后发酵3小时，耐心等待。发酵3小时后将面团取出，案板上撒上干面粉把面团的气孔排出，如下图所示。面团揉成长条，如下图所示。
再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。再卷好，用刀割成均匀的小块。发酵十分钟左右，再入锅蒸20分钟，红薯香的馒头就做好了。准备一些洗干净的红枣，全部切开去核，再切得小一些。
做好甜馒头其实并不难，配料：面粉5斤，水5斤左右，干酵母20克，泡打粉30克，白糖适当。面粉选择筋度好一点的。现在是冬天，想快点的话，用温水便可，温度不宜太高，手感略有点温就行。
1、斤面放50g糖， *** 如下：准备材料：面粉500克、白沙糖50g、酵母3g。首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。
2、每斤面粉需要加40克白糖。根据查询豆果美食网得知， *** 甜馒头时，每500克面粉需要加入40克的白糖，这样可以使馒头更加甜美可口。因此， *** 甜馒头时，需要根据个人口味和实际情况来调整白糖的用量，以达到更佳的口感效果。
3、做馒头时，一斤面粉的话大概需要10克的糖。
4、这个问题我来回答你，我认为一斤面应该放8点糖，做出的甜馒头非常好吃，所以8两糖就够了。
这个相当简单，和面的时候加一点白糖就甜了。500克面粉，5克酵母，20克白砂糖用250克温水溶解后，用这水和面就行了。提示，白砂糖20-25克即可，建议不要多于25克，否则就太甜了，反而不好吃。
(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
并且在和面的时候，还可以适量的加一些米酒。而且也能够让馒头做熟之后呈现蓬松的状态，并且会香味十足，也能够很大程度的提升馒头的口感，吃起来，带有甜甜的口感。
馒头大火蒸8-15分钟即可，这个时间可以根据馒头大小来调整，蒸好馒头不要急着掀开锅盖，焖5分钟再打开，这样馒头就不会遇冷回缩了。
1、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
2、(5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
3、小提示：醒面的情况下用温开水，能够推动面团发醇。醒面的情况下添加适量白砂糖，不但能够提升馒头甘甜的味道，一起也可以推动发酵菌发醇呢。
4、如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
5、且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又松软。
6、蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他醒约半小时才蒸。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
