蒸的馒头还能再怎么做馒头除了蒸还能怎么做
蒸的馒头还能再怎么做馒头除了蒸还能怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸的馒头还能再怎么做馒头除了蒸还能怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、可以放在油里炸着吃，炸到两面酥脆金黄即可。可以切成丁，裹着鸡蛋糊和葱、油炒着吃。可以切碎放在牛奶里炖着吃。
2、做法：容器中放入红糖，倒入温水，搅拌匀。使用之前更好过筛一下。将低筋面粉和泡打粉筛入另一容器中。倒入红糖水，搅拌成面糊。把面糊装入烘焙纸杯中，撒上些白芝麻。
3、发面除了蒸馒头还能做发面饼、炸面鱼、炸糖饼、椒盐烧饼、花卷等美食。发面饼。首先把面粉放在盆中，酵母和白糖混合，用温水搅拌化开，然后倒入面粉中。接着再加适量温水，搅拌成絮状，最后将面絮揉成光滑的面团。
4、一次做太多的时候，可以分几个面团揉，这样没那么费劲。一直揉到面光滑，越来越白。切开的时候很少气孔就好了。我着急蒸，所以没揉那么久。整形好之后，把笼屉放热水上醒15分钟左右。然后放冷水上开始蒸，水开后蒸20分钟。
馒头切小丁，火腿肠切丁，葱切葱花备用；热锅凉油，油热后把火腿肠，葱花下锅；将裹上蛋液的馒头丁下锅，炒至金黄就好了，出锅。
*** 二：观察法当面团发酵至原体积的2倍左右时，就说明之一次发酵已经到了更佳状态，再继续发酵下去就有可能产生酸味，此时就要取出面团开始揉面，并做成食物坯子。
将馒头颗粒和适量的水混合在一起，搅拌均匀。加入适量的酵母和水，继续搅拌均匀。将面团放在温暖的地方发酵，待面团膨胀起来后，可以进行揉擦和造型。将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右即可。
首先馒头一般有两次发面，之一次是在揉好面团之后发酵，第二次是做好馒头之后发酵，这样蒸出的馒头不仅外观蓬松，而且口感软糯，具体二次发酵的 *** 如下：将发好的面团均匀的分成小团，然后将每个面团滚成圆。
馒头之一次没蒸熟第二次能蒸熟，但是蒸馍更好一次蒸熟，如发现没熟，盖锅盖再蒸就会浪费些时间。蒸馍盖上锅盖，开大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅即可。
蒸馒头面没发起来如何补救可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。
蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。
办法一：取面粉若干，一定量的酵母粉(或老面)，再加点白砂糖，将死面馒头捏碎(或切碎)，加入面粉中。重新和面、发面、重新蒸制馒头。也可以用菜或肉做成馅，做包子、花卷、菜饼或油炸糖三角等小食品。
炒馍花。我个人其实还是比较喜欢吃炒馍花的，有些时候就直接会拿这个当做午饭吃了。
先将剩馒头剁成末，也可用绞肉机将馒头搅碎，放入碗中备用。葱切成葱花；韭菜切碎后都放入碗中；再在将鸡蛋磕入，最后加入料酒、食盐搅拌均匀备用。
最后，你还可以用馒头做炒面。将馒头切成小块，煮熟后和面条一起炒，这样味道会更加浓郁，口感也会更加丰富。你也可以用馒头做糖醋面条，这样 *** 出来的面条味道酸甜可口，非常适合作为一道甜点或者是小吃。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
