正宗鸡肉丸子的做法,鸡肉丸子怎么做好吃又简单(烤香菜鸡肉丸子的做法视频)
正宗鸡肉丸子的做法,鸡肉丸子怎么做好吃又简单(烤香菜鸡肉丸子的做法视频)
先热油锅，油要多，一会下丸子要浮起来才行 我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿，搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。均匀的滚粘上玉米片 不要一次性全滚好哦，滚一个下一个。
做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要用水浸泡出血水，这样做出来的丸子才会味道鲜美，做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，做出来的丸子口感更好。
准备鸡胸肉两块，胡萝卜半根，香菇木耳几朵。鸡胸肉切丁，胡萝卜和泡发的木耳香菇切丁，切碎一点。把鸡胸肉倒入料理机打成泥。打好的鸡胸肉倒入容器。把香菇木耳胡萝卜丁倒入容器，加一点蚝油。
准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、蚝油、盐、姜粉、十三香、青椒。把胡萝卜、香菇、青椒、鸡胸肉剁碎备用。将所有的配料，调料放入盆中，搅拌均匀。水烧开后下丸子，开小火。
鸡胸肉切成小块，和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥，非常省事。（如果家里没有搅拌机，就用刀剁成泥状，虽然有点费力气，但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。
蔬菜鸡肉丸子的做法 烹制 *** ：煮 参考月龄：11M+ 操作时间：20分钟 胡萝卜切片上锅蒸熟。100克鸡肉切丁，1个蛋清加入，放料理机打成泥。想做多种蔬菜鸡肉丸，鸡肉泥在这里一起打，下一步再分别加蔬菜。
家常菜.山药丸子 食材：山药适量，鸡胸肉适量，马蹄适量。配料：生抽，盐，葱姜沫或葱姜汁，香油，味精。做法：山药削皮后洗净切片，放入锅里蒸20分钟左右。利用蒸山药的时间来处理鸡肉。
烤盘上铺纸，做成一个一个圆形小肉丸，放入烤箱烤20~30分钟分钟。（烤箱温度为220度）8 鸡肉丸子做好后可以直接食用，不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒，味道会更好。
用筷子朝一个方向不停的搅拌，混合均匀至上劲，这样 *** 出来的肉丸子口感才会好；取大约手掌心大小的肉馅，放在手掌中，两只手来回的交换，至变的结实成形；烤箱预热至180摄氏度，放入中层烤20-30分钟左右即可。
*** 2：烤箱烘烤肉丸预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。将肉丸转移至事先准备的烤盘上。烘烤15分钟。翻过来继续烘烤5分钟。据个人喜好食用。 *** 3：炉灶油炸肉丸大平底锅热油。肉丸油炸5分钟。
剁好的鸡胸肉糜中加入蛋清搅拌上劲。搅拌成粘稠的状态。加入调料，料酒、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。放入所有菜搅拌均匀，团成一个一个的丸子。烤箱200度预热5分钟，上下火200度烤30分钟左右，鸡肉丸就完成了。
