蒸馒头的草垫怎么编织,蒸包子草垫的使用 ***
蒸馒头的草垫怎么编织,蒸包子草垫的使用 ***
1、笼布选择：选厚棉布作笼布，避免馒头粘布。确保笼布干净整洁，不影响口感。 笼布湿润：掌握笼布湿度是蒸馒头关键。适当打湿笼布防粘，但过湿笼布会导致馒头泡湿，影响口感。
使用之前用清水浸泡一夜，再用清水洗净杂质，沥干之后就可以。使用之前刷上一层豆油，如果怕粘，可以在每次蒸包子之前都刷上一层油。
蒸包子时草垫子是需要弄湿的，不要水嗒嗒的，湿润就行了，然后在最上层抹上一层油，然后再铺上包子，这样既不会包子粘草垫，也不会水把包子弄得稀稀拉拉的，蒸出来变形难看。
【新购竹蒸笼和草垫的使用 *** 】：准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧。用手把毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾捆绑好。
蒸馒头时蒸屉上更好使用湿的屉布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在蒸屉上了。
笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。用草垫，刷油，不沾，方便。
蒸馒头如何不沾蒸笼布之一种做法是，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。
*** 一：在馒头底部沾面粉后，再放在屉布上蒸，不容易粘屉布，前提是馒头在屉布上醒发的时间要短。建议馒头醒好后再上蒸笼。 *** 二：在馒头底部刷油后，再放馒头在屉布上，这样不容易粘屉布。
笼布选择：选厚棉布作笼布，避免馒头粘布。确保笼布干净整洁，不影响口感。 笼布湿润：掌握笼布湿度是蒸馒头关键。适当打湿笼布防粘，但过湿笼布会导致馒头泡湿，影响口感。
1、草垫的作用是为了防止过多的水蒸汽上升而将包子打湿，使得包子蒸出来没有了美观。现在也有些设计非常好的蒸笼能防止这一现象。你也可以用纱布。或竹叶和荷叶、这样蒸出来的包子有股清香味。
2、种。香草叶草垫：蒸笼垫的植物包括新鲜香草叶制成，具有天然的香味的香草叶草垫。石莲花草垫：以石莲花叶制成，具有天然的清香和杀菌作用。
3、蒸笼草垫：是天然蓑草手工成而成的，又被称为草箅子。玉米皮：我国山东地区，传统上用玉米皮垫底蒸馒头或包子。硅胶蒸笼垫：购买正规厂家生产的硅胶蒸笼垫，可以反复使用。
4、硅胶垫：硅胶蒸笼垫能够耐住高温，在使用是不管使用时间多长，其不会因为高温的蒸煮而发生形变，同时也不会散发各类有毒气体和其他物质。在使用时不会污染到面食自身，对于人们的健康来说更有保障。
5、蒸馒头的草垫就是竹子编的。蒸笼是木质的也就是以前包子店卖包子的那种竹子编成的蒸笼，这种蒸笼蒸小笼包子的时候他竹子特有的芳香也会到包子里面。
6、草垫是天然蓑草手工成而成的，又被称为草箅子（也叫草篦子）。此款为各种蒸笼专用草垫，蒸小笼包，馒头，点心，蒸菜时将草垫放在蒸笼的底部，方便好清洗。手工编织，未经任何化学处理，真正绿色环保，天然无污染。
