驼肉的做法窍门(关于骆驼肉怎么吃的信息)
驼肉的做法窍门(关于骆驼肉怎么吃的信息)
)将骆驼肉改成四块洗净，入锅加水大火烧开后，小火炖烂(佐料有姜、葱、大料)，凉后改咸坡刀块。
1、如果不喜欢吃太软的土豆，可以先煮骆驼肉，半小时后再放土豆。鸡汤可用鸡精加水代替，但要避免过咸，入锅之前*尝一下。
2、红酒炖驼肉 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡精调的汤也非常好。月桂叶 ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。⒉西芹切成约2cm的小段。⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。
3、粤式焖烧骆驼肉 原料/调料：骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。
4、骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡精调的汤也非常好。月桂叶（大叶子的，中药店有）百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒）做法：⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。⒉西芹切成约2cm的小段。
5、广东人一般将骆驼肉加工成烤或蒸制品，以下是一些常见的做法：烤骆驼肉：将骆驼肉切成小块，用调味料腌制后串在竹签上，放入炉子里烤至金黄色即可。
6、带骨骆驼肉适合做锅贴骆驼肉，外焦内嫩，香酥味美。
骆驼肉剔去筋切薄片，再捶剁成细泥，取150克肥膘肉剁成米状。削皮的荸荠拍烂剁碎备用。葱姜捣烂，加入料酒取汁，再加入鸡蛋、淀粉、料酒、味精、白糖、盐和香油，搅拌成馅。
)将骆驼肉改成四块洗净，入锅加水大火烧开后，小火炖烂(佐料有姜、葱、大料)，凉后改咸坡刀块。
骆驼肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜；盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁；油、干淀粉(太白粉)。
