蒸馒头没纱布用什么代替比较好 (蒸馒头没有上面的一层怎么办)
蒸馒头没纱布用什么代替比较好 (蒸馒头没有上面的一层怎么办)
蒸馒头没有蒸笼布可以用：保鲜膜代替；保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。
1、边揉面边加干面粉，面粉每次也不要加太多，每次薄薄一层就能出层了。干面粉加多了不好操作，成品口感也不好。面团揉一会可以再醒七八分钟，然后再接着揉。这样反复揉三次左右，蒸出的馒头质地更细腻，层次更分明。
2、之一步，发酵头。有老酵头的，掰开揉碎泡在碗里，等到充分起沫胀起来就可以和面了。泡酵头的水，夏天用常温凉水，冬天用30C的温水，注意保温，发酵的快些。和面时先给稀释再和进去。第二步，和面。
3、上一步完成后把面团从上往下卷起来，将卷好的面团，用刀切开成均等份，盖好保鲜膜醒发15分钟左右 将做好的馒头胚，放入冷水的蒸锅中，然后烧火蒸熟就可以了。 这样做的馒头撕着吃，一片片的层次。希望可以帮到你。
4、蒸馒头怎么能起层？想要蒸出来的馒头能起层，面粉要用对，面一定要发好，饧好，揉好，面饧发好后加干面粉揉面，一定要揉好揉均匀了，这样蒸出来的馒头蓬松暄软还起层。
5、首先揉面一定要揉好，面团表面要光滑，揉好后的面团经过醒发，然后擀成薄片，再卷起来，然后切成一个个的馒头坯子，在稍℡☎联系：醒发就可以蒸了，蒸好后的馒头顺着面团卷的方向就能撕出一层层的。
1、一般可以使用烘焙纸，因为其表面具有丰富的植物硅油，其防粘性是十分的好的，所以可以使用烘焙纸。还可以使用玉米叶，这种天然的叶子也具有很好的防粘性，并且其安全性也比较高。
2、蒸馒头没有蒸笼布可以用：保鲜膜代替；保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。
3、用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的 *** 。既不粘锅，又有种荷叶的香味。荷叶需要用清水浸泡，擦干净。
4、如果我们蒸馒头没有屉布可以用笼布或者纱布代替或者选择给馒头底部抹上清油或者生面粉，这样能够避免馒头沾笼，并且有效的分离开馒头。
1、酵母和水混合均匀倒入盛面粉的盆中，揉成光滑的面团。密封发酵到两倍大(如图所示撕开成蜂窝状即可)。发酵好的面团，盆内撒少许手粉揉至基本光滑。面团搓长分成若干大小均等的馒头剂子。取其中一块面团。
2、在从前乡村，全是2本人抬着擀面棍选用“搅面法”戗面，那般省时省力、省劲；如果一个人，也只能是边和面边戗面，这是一个体力活。把揉好面团挤扁，表层撒一层面粉，约40-50克，把面糊折起来，不断和面。
3、小火15分钟后关火这样蒸出的馒头一层层的，口感特好。其实很简单，做馒头揉面的时候需要不断的加干面。即将活好的面擀成一个平面，在上面撒上干面，叠起来，在擀成一个平面，在上面撒上干面，叠起来。
4、 *** 老面发酵的面团发得特别透，面团富有弹性，发酵完有特殊的香味。老面面团特别适合戗面做成层的大馒头。馒头面团发好后，揉面很关键。刚发好的面团里充满了大大小小的气孔，这时的面团一定要揉匀排气。
5、蒸馒头要想起层，一定要注意以下三点，尤其是山东大碱馒头，要起层，还要好吃，只要注意以下三点，一定能蒸出松软有嚼劲的大馒头。 之一点是用老面和面，面团要偏硬些。
6、做法简单 这道千层馒头并不需要一层层的叠加起来，只需要一点小技巧，二姐认为大家都可以做出这道美味的千层馒头出来了。【所需的食材】主材：面粉250g、酵母粉3g。辅材：食用油适量。
