做馒头怎么和面(蒸馒头不沾面怎么做的)

做馒头怎么和面

1、做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。

怎么蒸馒头不粘蔽子

1、蒸馒头的时候用湿的纱布可以有效防止馒头粘纱布。也可以在纱布上刷一层油，或者在馒头下面垫一层玉米皮也可以有效防止馒头粘纱布。

2、笼布选择：选厚棉布作笼布，避免馒头粘布。确保笼布干净整洁，不影响口感。 笼布湿润：掌握笼布湿度是蒸馒头关键。适当打湿笼布防粘，但过湿笼布会导致馒头泡湿，影响口感。

3、之一种 *** 是将蒸笼加热一会儿。在食品上面放置纸巾，再放置纱布和馒头。它们之间不会粘在一起，效果非常好。

面粉不在蒸馒头,试试这样做,不沾面不和面比馒头简单

1、家里有面粉都可以试试做棉花糕， *** 是想象不到的简单，不发面不揉面，全程手不沾面，全程只需要10几分钟就可以出锅了，真的是比蒸馒头还简单。

2、之一：和面的时候，尽量使用半烫面法，这样做出来的饼子暄软又劲道，即使凉了也不会发硬。第二：把面团分成小剂子，然后裹上一层油，醒发30分钟（当成早餐的话，放在冰箱冷藏醒发一晚上）。

3、拌成实片面性絮之后放进30克植物油，入门搓成光洁面糊，时长要长难一点，再包起保鲜袋摆放在温暖的地方，使面粉发酵至原先二倍大。

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