怎么用甜酒发酵馒头面(甜酒 *** 怎么蒸馒头好吃呢)
怎么用甜酒发酵馒头面(甜酒 *** 怎么蒸馒头好吃呢)
面粉中放入米酒适量的温水。活成软硬适中的面团，醒发1个小时。发好的面。在案板上揉匀。下成大小适中的剂子。把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟。
甜酒酿50g+酵种200g+面粉300g揉匀，醒发20分钟。查看剩余1张图 4/8 揉制生坯：把面团分成6份，充分揉匀制成馒头生坯。查看剩余1张图 5/8 笼屉上铺玉米叶防粘，馒头生坯放在玉米叶上等待发酵。
准备开工：将酵母用少量温水泡开，静止5分钟；白糖也放在小碗里倒入少量温水搅拌融化成白糖水。酒酿馒头的做法 步骤1 将甜酒酿，酵母水，白糖水，放进盆里，放入面粉，揉成光滑不粘手的面团。
【酒酿馒头】主要食材：面粉500克，酒酿350克，酵母粉5克。【具体做法】准备3种食材，普通中筋面粉、酵母粉和酒酿。可以买酒酿，固体液体混合重量是350克。将酒酿倒进破壁机，将酒酿打成细腻的米糊状。
教你用酒酿做馒头，比传统馒头更加香甜美味，造型也很独特。【酒酿馒头】食材：150g面粉、50g糯米粉、10g糖粉、100g米酒、2g酵母。
甜酒酿馒头怎么做呢？以下我们一起来学习一下米酒馒头的做法。主要原料：面粉1000克。材料：面粉400g，自制米酒120g，水450g。
1、拿一个小面剂，揉一下揉成馒头坯，全部做好后，用保鲜膜或者干净的布盖上，防止面皮表面风干，放着进行二次醒发，看待馒头体积明显变大，就可以蒸了。
2、把面粉、酒酿、酵母、泡打粉、白糖放在容器里。揉成光滑的面团。放到温度稍℡☎联系：高一些的地方，发酵20分钟，面团里面呈蜂窝状就行了。撒上干面粉，再揉捏排气。分成6块放在蒸锅里蒸20分钟。
3、酒酿馒头最正宗的做法：主料：面粉250克、酒酿150克、白糖10克。辅料：水适量。步骤：和面之前要用料理机打碎，打成浆。
4、酒酿馒头的做法和配方如下：用料：酒酿300克、中筋面粉600克、猪油25克。先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。
5、准备好所有食材，如果酒酿不甜，可以适量加些白糖。面粉中分次加入酒酿，边加边用筷子搅拌。一直搅拌，直到把面粉搅成絮状物。面粉搅成絮状物后，将面粉揉成面团。盖上湿布或保鲜膜，静置半小时左右。
1、醪糟馒头怎么做1 【主料】面粉500克 醪糟250毫升 【配料】酵母5克 【工具】蒸锅 【开始 *** 】和面 500克面粉中加入250毫升的醪糟，边加边搅拌，搅拌成絮状以后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
2、准备3种食材，普通中筋面粉、酵母粉和酒酿。我是买的现成的酒酿，固体液体混合重量是350克。将酒酿倒进迷你破壁机，将酒酿打成细腻的米糊状。
3、做醪糟馒头，醪糟可以打碎，也可以不打碎，根据自己喜好选择，面要和的稍℡☎联系：硬一点，面一定要醒发好，醒发好的面要揉透揉匀，这样蒸出来的醪糟馒头蓬松暄软，口感筋道好吃。
4、酒酿馒头的做法和配方如下：用料：酒酿300克、中筋面粉600克、猪油25克。先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。
