豆泡肉丸子煲汤的做法窍门,蛋包肉丸菇香汤的做法?
豆泡肉丸子煲汤的做法窍门,蛋包肉丸菇香汤的做法?
大火煮，汤里根据自己口味加入适量盐，两分钟后，丸子就会都变白浮起来说明好了，撒上适量胡椒粉，出锅。请点击输入图片描述 小贴士 肥瘦比例要对，剁肉一定要细，太粗的肉馅不好粘合。
主料：老黄瓜适量 辅料：猪肉适量、香葱适量、姜适量、鸡蛋适量 配料：猪油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、胡椒面适量、水淀粉适量、鸡精适量、味精适量。
肉丸子，我家都爱吃。可是总不想多次油炸的，那就蒸来试试吧，一样好吃。香菇肉丸的做法 步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。
经常出去在外面应酬的朋友总是会吃到一个金针菇丸子汤，金针菇大家都知道是在我们生活中常吃到的食物，丸子也是很普通的肉。
出锅后装在碗里就好了。猪肉丸子汤的常见做法 猪肉丸子汤做法一 香菇洗净切成末。猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。切好的肉放入碗内。放入葱末。放入十三香。放入盐。
食材：主料 猪肉末 (400g)调料 金针菇 (10g) 黄豆芽 (8g) 小葱 (2g) 老姜 (适量) 云南火腿 (20g) 金钩 (适量) 鸡精 1g) 白胡椒 (适量) 盐 (4g)步骤：1猪肉末加盐、鸡精、水拌匀。2做成肉丸子。
海带肉圆汤 海带泡开洗净，切小块；肉圆：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。烧热水或者高汤将肉圆一个个的放进去，看到肉圆飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。
1、牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱、姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。然后再加入花椒水、淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。洗净备好青菜、葱、姜、枸杞。
2、做法 之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。
3、直到菜叶子变软，放入一些鸡精调味。然后就可以出锅了！一道美味的牛肉丸子汤就做好了！【小贴士】肉馅在搅拌的时候，就已经放入了足量的盐，所以在煮丸子的时候，水中是不需要再额外地加入一些盐的。
4、家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。
1、冬瓜丸子汤的做法如下：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
2、丸子不用提前解冻，直接煮就好；冬瓜切得厚一点，不然一煮就化了；丸子会有点腥，所以放点胡椒，不喜欢胡椒的话也可以放少许姜丝。
3、冬瓜 400g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 芝麻酱 少量 香菜 少量 步骤 准备豆泡。准备肉丸子。冬瓜，洗净。冬瓜，切片。葱切丝，姜切片。热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。放入冬瓜。
4、将冬瓜切成小块，备用。在锅中加入适量的水，烧开后放入一勺盐。将肉糜放入手中，轻轻揉成小丸子，放入锅中。你可以使用勺子帮助搅拌，使丸子不要粘连在一起。等所有的丸子都放入锅中后，再煮上几分钟，让丸子变熟。
5、红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。把所有的材料加入肉末中剁均匀。加入半茶匙糖、1茶匙盐，继续剁均匀，再加入油朝一个方向搅拌均匀。锅里加入冬瓜翻炒片刻，加入鸡汤小火煮。
首先，准备好蔬菜丸子汤的所有材料，准备半斤猪肉，或者直接准备半斤现成的猪肉糜。然后准备一个鸡蛋，一小块姜，两根大葱，一些淀粉，一小把油菜。再准备适量的花椒粉、鸡精、料酒、食用盐、香油和食用油即可。
做法：事先准备：烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。
清水 半碗 清汤肉丸子的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。
那么一道家常肉丸子汤应该如何做呢？下面就看一下详细操作吧。首先准备五花肉200克，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁的越碎越容易入味。
*** 豆泡的原料非常简单，只需要豆腐和石膏粉或者海拔粉以及适量清水。豆腐一般选择嫩豆腐，这样口感更好。石膏粉或者海拔粉可以在超市或者食品材料市场购买。
豆腐切成小块。豆腐块下油锅炸至膨胀、外表金黄，捞起沥油即可。
*** *** ：切好的香菇末、葱姜末放入肉馅中，依次加入蚝油、老抽、少许食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料。朝一个方向搅拌均匀，并℡☎联系：℡☎联系：上劲。
油豆腐（豆腐泡） *** *** 油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。
