黄瓜怎么做比吃红烧肉还香,特别好吃的呢 (黄瓜片猪肉丸子的做法窍门)
黄瓜怎么做比吃红烧肉还香,特别好吃的呢 (黄瓜片猪肉丸子的做法窍门)
1、锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。 再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。
做法 1 大黄瓜半条，用苹果刀削去表皮，再把籽切掉后切成片状、贡丸5颗切片、芹菜切末。调味料备用。
剁好的肉茸、去皮的黄瓜和鸡蛋。肉茸调入鸡蛋清、少量水、盐，沿一个方向使劲搅拌上劲。锅里烧水，水开后调小火，一个个挤入肉丸，比平时做汤的挤得稍℡☎联系：小一些。肉丸成型后调大火，再次烧开片刻后捞出。
老黄瓜肉丸汤的做法步骤 请点击输入图片描述 把老黄瓜洗净去皮切成厚一点的片，姜和葱头切丝备用。请点击输入图片描述 把香葱摘洗净切碎。
料酒 适量 步骤 黄瓜去皮洗净切好，肉丸洗净备用 锅内水烧热后加入肉丸烧 加适量姜片下锅 加入黄瓜煮沸10分钟 加入盐和味精调味即可 小贴士 肉丸是在菜市买现成的，本身也是熟食，不用煮太久就可以起锅。
1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
2、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。
3、碗中倒入料酒、生抽、蚝油，打入蛋清，并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀，将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲。锅中冷水，倒入姜片、花椒，大火煮沸。将肉馅从虎口处挤出，锅内小火放入丸子，转大火煮沸。
4、五花肉洗净，剁碎备用。荸荠去皮，剁碎。蒜米粒切成茸备用。把肉馅及荸荠放入盘中，加入调味料搅拌均匀。搅拌时一定要顺时针方向搅拌上劲。把肉馅搓成一个个丸子。
5、家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。
老黄瓜切片，蒜切成碎，芹菜切碎，准备一些肉丸和肉，肉切成片，肉丸切花刀。清水锅煮沸，下入准备好的肉丸和肉片，切好的老黄瓜片也下锅。锅中加入适量的油，盖上盖子，开大火煮开，水开后倒入芹菜搅拌均匀。
老黄瓜洗净，去皮，刮皮刀将老黄瓜刮成长片，刮到黄瓜瓤为止。锅内水烧开，放入黄瓜片焯烫两分钟。捞出放入凉水，过两遍至黄瓜片凉透，再在凉水中浸泡十分钟以上。
用漏勺将浮沫撇去，再大火烧开，加盐、胡椒粉、香油调味儿，洒上香菜或者菠菜，小葱，就是一道美味可口的生氽丸子汤了。
步骤：老黄瓜去皮。用削皮刀刮成长片。将黄瓜片焯水过凉备用。猪肉馅儿加葱姜末，蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀至上劲儿。抓一团肉馅儿在虎口挤出一个丸子。用匙尖刮下丸子。
老黄瓜肉丸汤的做法步骤 请点击输入图片描述 把老黄瓜洗净去皮切成厚一点的片，姜和葱头切丝备用。请点击输入图片描述 把香葱摘洗净切碎。
1、主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。
2、老黄瓜清洗干净，用削皮刀将黄瓜皮削掉。然后再将老黄瓜的瓜肉用削皮刀一片片的刮下来。
3、黄瓜丸子汤 1 原料洗净 2 猪肉切成小块，葱姜切段。3 切好的猪肉、葱放入料理机，打成肉泥。4 打成细腻的泥状。5 加入淀粉，盐，搅拌均匀，上劲。6 锅内倒入清水，加入葱丝。
