其实糯米糍的做法很简单,好吃易做,还可以根据自己的口味添加紫薯,红薯等杂粮,成品甜而不腻,细腻绵滑锅里放水放蒸锅支架,盖锅盖蒸20分钟直到液体全凝固。
以下介绍糯米糍的基础做法。学会这款基础做法后可以自行搭配其它的食材制做。
准备材料。糯米粉、玉米粉、植物油、牛奶、白糖过称,搅拌均匀。打发均匀,无颗粒状。花生、芝麻、杏仁,建议用擀面杖擀成细颗粒,加了2勺白糖,搅拌均匀。倒入碗中。大火蒸25分钟。
糯米粉(或者叫元宵粉,都一样)椰丝 2)做糯米糍的 *** :糯米粉120克,椰汁100克,淡奶100克,炼乳2勺,糖40克,将全部用料混合搅拌成粉浆,要有耐心,一定不要有疙瘩。
主要材料 粘米粉160g 玉米粉45g 砂糖(砂糖、细砂糖、绵糖皆可)60g 无盐黄油30g 牛乳(250ml)260g 花生糖(我的懒人版糯米糍馅儿)6块 椰丝15g上下就可以了。
1、糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可。
2、碟子扫一层油,把做好的糯米糍放在上面 再上蒸锅大火蒸15分钟左右即可 家里没有椰丝,所以糯米糍外面光秃秃的 小贴士 加水揉粉团时更好边揉边加水,以防粉团变太稀揉合不了。
3、制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团(有时会加入椰浆),然后蒸熟,等不烫手之后,再选择是否包入馅料,最后可以选择沾上椰丝或熟糯米粉或者芝麻即可制成。
4、Q弹的可口糯米糍的做法图解1 芒果糯米糍 芒果去皮切成小块,糯米粉、生粉、糖粉混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,入蒸锅蒸至凝固,大约15分钟。
5、爱吃糯米糍不用花钱买,自己在家轻松搞定,香甜软糯又好吃。
进预热好的烤箱中层150~160度烘烤20分钟,如果是4层或5层的烤箱可以放中下层,烘烤到表面鼓起大的泡,就说明熟了,上火不要太高,表面有一点点白色的是没关系的,出炉之后趁热用刮刀全部拌在一起就均匀了。
烤箱烤糍粑的具体做法步骤:一般情况下烤箱预热,上管210°,下管190°,烤制25分钟左右即可。
传统的糍粑做法是裹蛋液用油炸,最后用红糖和黄豆面佐料着食用~不过对于要控制热量的人来说,这样的 *** 也挺好吃的。如果你没有烤箱,用平底锅也是一样的,火力控制一下,慢慢加热。不过就需要看着它做了。
红糖糍粑的做法 黄豆适量,我取200g,冲洗干净,控干水分,烤箱预热200度,上下火烤40分钟;(烤黄豆的时候我守在烤箱边上,因为黄豆不烤熟吃了会影响消化,在不烤糊的前提下我就尽量延长烘烤时间。烤到最后香香的。
糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可。
想要做出来好吃的糯米糍,各种食材是很重要的,肯定不能少的。可以将食材称重,然后每种食材放在不同的容器里面,这样就能一目了然了,在做甜品的时候会节约更多时间。
制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团(有时会加入椰浆),然后蒸熟,等不烫手之后,再选择是否包入馅料,最后可以选择沾上椰丝或熟糯米粉或者芝麻即可制成。
菜名:【芋头糯米糍】主要食材:芋头4个,糯米粉1大勺。调味料:生抽1勺,香醋1勺,牛肉酱1勺。操作时长:20分钟。
榴莲馅的最最更好吃,别犹豫。我最近上火不能太补所以才没做。感兴趣的小盆友一定要试。按照配方来做个糯米糍冰淇淋也是完美的不要不要的。就是把馅换成冰淇淋就好。
1、之一种糯米糍粑最为传统,只需要糯米粉和水。先将糯米粉和水混合后,揉搓成团。然后将团分成小份,揉成扁圆形,煮熟至浮起,接着凉拌,或者直接蘸取芝麻、白糖食用,即成为美味可口的糯米糍粑。
2、糯米泡4个小时,上锅蒸10分钟;蒸好的糯米加点盐调味,用木铲子把盐拌匀;拌匀后,压实压平,用刀切长方块或捏成圆形;锅中少许油,倒入切好的糍粑;煎至金黄,翻面,煎至变色,出锅沥油即可。
3、做法:(1)把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。(2)把30克油和300克水混合,一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中,直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。