秘八款宴客大菜好看好吃的必备菜谱(鸡肉丸子酸汤汤的做法)
秘八款宴客大菜好看好吃的必备菜谱(鸡肉丸子酸汤汤的做法)
麻辣毛肚 食材 毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱。做法步骤 所有食材洗净切好备用，锅中油热爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，加火锅底料炒化，加适量清水。
猪肉丸子汤，丸子更香并且汤更鲜美小技巧 想要猪肉丸子汤，猪肉丸子更香，一定要选择新鲜的猪肉，要选择有肥有瘦的猪肉，肥肉和瘦肉的比例一般是2：8或者3：7，这样做出来的肉丸子更香还不会腻。
因为蒲城的生汆丸子是以生姜味出头的。人们食用过程中，除丸子鲜嫩酥软，汤味鲜美外，在味觉上占突出地位的是生姜。所以人们将其叫做生姜丸子。
烹饪小技巧：1。因为我的丸子汤是炖肉汤，比较咸，不用加盐。紫菜起到配色的作用。如果真的不喜欢，可以不放。有些人喜欢吃虾，或者你可以在煮好的丸子汤里撒一点虾来提高新鲜度。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
【之一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。
芋头排骨汤 材料： 排骨、 芋头、 姜片、葱段、葱末、 盐、味精、料酒。做法：1．芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。
莲藕排骨汤 做法 莲藕去皮洗净切片。排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
1、香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒、迷迭香等调味料腌制后煎至金黄色，口感鲜嫩。 蒜香烤鸡翅：用大蒜、盐、黑胡椒等调味料腌制鸡翅，放入烤箱中烤至酥脆，口感香脆。
2、以下是几种用鸡肉 *** 的惊艳且精致的美味： 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，在热锅中加入一些橄榄油，煎至两面金黄，撒上一些盐和黑胡椒粉即可。 酸辣鸡丝：将鸡肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、用鸡肉可以做出很多惊艳且精致的美味佳肴，下面列举几个例子： 香煎鸡胸肉：先将鸡胸肉切成薄片，撒上盐和黑胡椒后裹上淀粉煎至金黄，配以香甜的配菜，十分美味。
4、鸡肉是一种营养丰富，而且口感鲜美的食材，可以 *** 多种美味。下面是几道惊艳且精致的鸡肉菜品： 口水鸡：将鸡肉煮熟后，再用调料腌制，最后淋上香油、花椒油等调料，鲜嫩可口。
1、五福临门——凉拌大拉皮：凉拌大拉皮是东北的一道特色凉菜，拉皮晶莹剔透，劲道爽滑，吃起来爽口又过瘾，再搭配各种时令蔬菜，色泽明丽，让人眼前一亮，寓意“五福临门”，福气满满。
2、鱼 大年三十晚上吃鱼，寓意年年有余，人们在大年吃这道菜是希望可以财源广进，满足日常所需外，还能年年有余。家常鱼 材料：鱼、葱姜蒜、调味品。做法：鱼处理后备用。热锅放油，放在锅里煎熟。
3、（4）待锅中油温升高，下入炸至定型的鹌鹑蛋，复炸一次，至金黄酥脆捞出。
4、【鲅鱼韭菜饺子】饺子，是年夜饭不可替代的一道美食，鲅鱼与韭菜和少许猪肉混合成粘稠的馅包饺子，鲜香多汁。
5、所以不论贫穷富贵，在年夜饭上面这六道吉祥菜一定要上桌，简单好做，成本低寓意好。吉祥如意，万事大吉，现在大家赶紧学起来，除夕夜一定能够大展身手。
