蒸馒头排不出水怎么办面发了但蒸出来的馍馍还是死么面怎么补救
蒸馒头排不出水怎么办面发了但蒸出来的馍馍还是死么面怎么补救
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头排不出水怎么办面发了但蒸出来的馍馍还是死么面怎么补救方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、如果使用老肥发面，出现这种馒头蒸出来以后发死状况，那我们直接就可以判定为用碱不对。因为用老肥发面，需使用面碱中和，我用碱过轻，那么蒸出的馒头就会发死，发粘口感不好。
2、蒸出来的死面馒头是可以直接吃的，只是口感不好罢了。不过可以将馒头切成片沾蛋液煎至两面金黄了吃，还可以把馒头切成丁做成孜然馒头粒吃。如果实在不想吃，也可以扔掉。
3、酵母放的太少，应该是温水化开酵母粉揉进面粉里。发酵时间太短，因天气的变化随时观察发酵的面团。锅里不能倒入热水，要倒入凉水让馒头醒发一会。
4、办法一：取面粉若干，一定量的酵母粉(或老面)，再加点白砂糖，将死面馒头捏碎(或切碎)，加入面粉中。重新和面、发面、重新蒸制馒头。也可以用菜或肉做成馅，做包子、花卷、菜饼或油炸糖三角等小食品。
5、面发了但蒸出来的馍馍还是死面，可以用死面馍馍做菜。【主料】死面馒头100克。【辅料】油10克、盐5克、葱花5克、胡萝卜20克、蒜薹20克。【步骤】两个死面馒头。切丁，小一点。胡萝卜切丁。蒜苔切小段。
6、首先要看你发酵的面粉是否过劲。如果面粉发酵过度，蒸出的馒头就会发死不蓬膨起。要是面粉发酵没问题，那就是在 *** 馒头过程中，面没有揉制均匀，或者蒸制时间不够等等问题都会造成馒头发死的情况。
如果是蒸汽蒸馒头，一半停水了，以后这个时候要尽量的停止，让它缓一会，然后等来水以后再继续的蒸或者是使用其他的 *** 比如改作用火来蒸。这样才能够缓解他，不会被浪费掉。
可以的，锅里没有水，馒头还没有熟，当然要继续加水啦。
可以，如果蒸馒头没涨水，太长时间是可以立刻放水的，这样对馒头不会产生影响。
1、那应该是你的电压力锅，他的阀门他给堵住了，正常来说他会有个阀门再犯鼠后你会把那阀门轻轻掰一下它会有热气出去的。
2、此时需要检查锅盖的胶圈是否安装正确，确保密封良好。模式选择不当：不同的电压力锅模式有不同的加热速度。如果选择了过高的压力模式，可能会导致煮饭时汤汁溢出。建议根据电压力锅的不同型号和功能，选择适合的烹饪模式。
3、我们遇到电压力锅不正气的时候，很有可能是限压阀，进气孔和排气孔出现了异物，造成了排气不通畅或者不排气的现象，这个时候，我们需要及时的维修。
4、厨房水蒸气太多怎么办大家都知道，厨房在做饭的时候会产生大量的水蒸气，这时候你只需要安装一个排风扇就可以把水蒸气排出去了。
1、那应该是你的电压力锅，他的阀门他给堵住了，正常来说他会有个阀门再犯鼠后你会把那阀门轻轻掰一下它会有热气出去的。
2、当电压力锅排不出气时，更好的解决 *** 是手动释放压力。首先，关闭烹饪程序，确保压力锅的温度下降到安全范围。然后，使用热毛巾或厚手套保护手部，轻轻旋转阀门，释放压力。一定要小心以避免烫伤。
3、我们遇到电压力锅不正气的时候，很有可能是限压阀，进气孔和排气孔出现了异物，造成了排气不通畅或者不排气的现象，这个时候，我们需要及时的维修。
4、这种情况应该不是问题，这说明你的压力锅密封好。如果里面的食物没有冷却下来就会不断产生蒸汽，这是正常现象。如果要快速开锅，可以在外面浇水冷却锅体。
5、处理 *** ：更换排气管，更换限压气阀。0故障现象：限压放气阀排气（智能）分析：出现这种现象一般有3种原因：CPU控制器出现故障，使继电器一直得电，锅不断加热，达到90Kpa压力的排气极限。食物和水太少。
6、电压力锅蒸米饭时，水多了，那就多蒸一会儿，然后把蒸气放干净，就可以打开盖子了。
馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，缓缓升温，使馒头坯均匀受热。
记住两点，做好成型的馒头花卷，盖上塑料袋再醒发5分钟，开水下锅。就是蒸锅的水烧开了，再放面胚蒸，那就没问题啦。如今都是不锈钢和玻璃的盖子，没问题。
馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。
步骤：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
