肉饼蒸蛋怎么做 (鸡蛋蒸肉饼)
肉饼蒸蛋怎么做 (鸡蛋蒸肉饼)
肉饼蒸蛋控制在15-18分钟，要看肉饼的量与厚度决定，根据现实情况进行相应的调整。
1、准备：肉馅放入容器中，放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀，加些许水，使肉馅看起来较溼润，这样蒸出来以后肉吃起来很嫩。
2、将蛋清液、适量盐、生抽加入肉馅中；用筷子顺着一个方向搅拌均匀；将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷；小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。
3、虾米洗泡后备用。干香菇洗泡后切丝备用。瘦肉切片后再剁碎，放盐、油、老抽、生粉腌几分钟，再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。差不多熟时再打一个鸡蛋进去，再蒸五分钟即可。
4、材料：鸡蛋，瘦肉，玉米，毛豆，生粉，生抽，油。2 瘦肉剁烂烂。3 加入毛豆，玉米稍剁。4 肉末放适量生粉，生抽油拌匀。5 倒入打散的鸡蛋液里加半个鸡蛋壳的水量拌匀。6 电饭煲做饭时，放进去一起蒸。7 饭好，菜好。
1、具体做法：①100g猪里脊肉剁成肉末，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐、一勺香油、一勺淀粉搅拌均匀腌制备用。②日本豆腐切圆片，摆在盘子里。
2、蒸肉鸡蛋羹的做法 方法/步骤 将鸡蛋打入一大碗中，加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊；葱洗净，切成葱花。精肉洗净，切成末，并将其装入一只小碗，加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀，腌制5分钟。野餐。
3、蛋蒸肉的做法步骤 1 瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。2 将肉碎加少许高汤平铺在碟底。3 将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。4 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
4、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。鸡蛋打入碗里。搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火。 肉末鸡蛋羹就蒸好了。
5、四将蛋液搅拌均匀，倒在盘子里的小馅饼上。五盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上打洞，放入蒸笼，蒸12分钟左右。确保肉煮得足够熟。六撒上葱花即可食用。本站将与大家分享鸡蛋蒸肉的做法。
6、步骤1 肥瘦猪肉加盐，鸡精，生粉，蚝油剁成肉馅。步骤2 把肉揉成一个扁的圆形，放进碗里碗里放一点点水，滴几滴香油。
1、-15分钟左右。一般来说，肉饼蒸蛋蒸10-15分钟左右就可以了，时间不能太长也不能太短，要是蒸制时间过短的话，会导致无法完全将肉蒸熟，导致内部还有血水，吃起来口感也不是很好。
2、肉饼蒸蛋控制在15-18分钟，要看肉饼的量与厚度决定，根据现实情况进行相应的调整。
3、肉饼蒸蛋要蒸10~15分钟。肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长，肉质会老化，营养物质流失也较多，时间过短，内部的肉质还有血水，没有完全熟透。
1、打好的肉泥放入耐高温的容器里，用筷子在中间扒拉出一个洞。将鸡蛋打在中间就可以了。
2、鸡蛋用蒸的方式烹饪可以防止油脂和胆固醇含量增加，有益于心脏。由于蒸蛋时加热温度低，蛋中的核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失也相对较少，能够更加有效地保留维生素。
3、第二就是鸭肉 鸭肉在冬天是特别好食补肉类，鸭肉有着特别好滋补作用，而且不用担心上火。这个方面比牛肉、狗肉更好。吃鸭子特别的补，尤其是体虚不进补、生完孩子需要进补的，都特别重要。
4、此外，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。蒸鸡蛋也特别适合儿童食用，鸡蛋中尤其是蛋黄含有丰富的营养成分，这些营养成分对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。
5、不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时*辅以适量的蔬菜。
6、能够满足人体对于营养的需求，而且也很容易被身体吸收，有着非常高的利用率，肠胃比较脆弱的人也可以选择适当的吃一些鸡蛋，每天吃鸡蛋的数量应该控制在1~2个左右，这样才能够发挥出*的功效，鸡蛋是可以补脾和胃的。
1、准备：肉馅放入容器中，放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀，加些许水，使肉馅看起来较溼润，这样蒸出来以后肉吃起来很嫩。
2、瘦肉洗净，切大块，放料理机搅碎成肉泥；胡萝卜洗净切丁；大蒜切末，加少许油炒出蒜蓉香味，稍凉。肉泥、胡萝卜丁、蒜蓉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀；水的量大约为两个鸡蛋的体积。
3、材料：鸡蛋，瘦肉，玉米，毛豆，生粉，生抽，油。2 瘦肉剁烂烂。3 加入毛豆，玉米稍剁。4 肉末放适量生粉，生抽油拌匀。5 倒入打散的鸡蛋液里加半个鸡蛋壳的水量拌匀。6 电饭煲做饭时，放进去一起蒸。7 饭好，菜好。
4、蒸肉饼的家常做法如下：准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。
5、鸡蛋 嫩滑肉饼蒸蛋的做法 选用猪前腿肉，口感比较滑。请点击输入图片描述 将肉剁成碎末，手剁口感好点，也可以机绞。请点击输入图片描述 放盐、酱油、淀粉搅拌均匀后加入少许的水再搅拌，腌制半小时。
