猪皮更好吃的5种做法是什么 (猪皮炖什么好吃家常菜窍门)

猪皮更好吃的5种做法是什么?

1、【凉拌猪皮】食材：猪皮500克，料酒40毫升，八角1个，黄瓜1根，木耳，香菜，生抽，老抽，醋，盐，香油，糖，辣酱，葱，姜，蒜适量。木耳提前用冷水泡发。

炖猪皮怎么做好吃?

1、猪皮刮去表皮猪毛和猪皮上油脂然后洗净，切成两指宽的条。白萝卜去皮切成滚刀块。葱切马耳块、蒜拍扁、姜切片。猪皮冷水入锅，倒入料酒去腥煮开5分钟捞出控水。

2、猪皮炖的做法如下：先猪皮洗净干净，然后放入水里煮软即可。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，猪毛用镊子清除干净。

3、做法猪肉皮几元一斤，不贵。买回家了，清理干净，放宽水里煮上三五分钟，那样除油褪毛便捷。煮好以后，把猪肉皮捞出来，把粘附在猪肉皮上的植物油脂刮干净，有毛得话用小医用镊子拔出。

4、猪皮洗净，然后放入煮锅中煮熟，煮至用筷子可以穿透即可。猪皮煮好后取出放凉，切掉多佘的油脂，然后切成细条备用。猪皮切好后，用温水冲洗几次，把残留的油脂洗净。

5、猪皮清洗干净放入锅中，加入清水没过猪皮，加入一勺料酒，开大火煮开煮2分焯一下水，然后捞出来，趁热把猪皮上的毛拔出清除干净后冲洗干净。

萝卜炖猪皮的做法大全

1、萝卜炖猪皮汤的做法 步骤1 之一步：处理猪肉皮切成2-3cm宽的长条（处理猪肉皮这一步相当重要，是整个味道的关键！）在下面的小贴士中会具体介绍给猪皮去腥的三个步骤。

2、将萝卜切成滚刀块。三生姜去皮切片。四用油炒姜片。五炒皮。六翻炒萝卜块。七将萝卜皮倒入高压锅，加水，加盐，小火炖10分钟。本站给大家分享一下炒猪皮炖萝卜汤的做法。

3、〖做法〗首先，把猪皮放入冷水中煮开，去除脏的杂质，用刀把猪皮上的肥肉去除，只留光光的皮。把整理好的猪皮切成食指长款的条，把胡萝卜也切成滚刀块。

4、猪皮切条，旱萝卜切半公见方的长条开水焯两分钟（去萝卜的艮腥味）。

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