烟熏三文鱼杯的做法100分``求烟熏鱼的做法`及配料比例`

今天阿莫来给大家分享一些关于烟熏三文鱼杯的做法100分``求烟熏鱼的做法`及配料比例`方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块用少许盐、胡椒粉、料酒涂抹，撒上姜片腌制备用。锅内坐水，将鱼块放入蒸锅内蒸熟(时间约8-10分钟)。将蒸好的鱼沥干水份，鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用。

2、主料：鳊鱼块3-4块，茶叶适量；面粉适量。辅料：葱、姜、蒜、芝麻适量；盐、白糖；胡椒粉、料酒。

3、做法鱼切块，在以上腌料腌渍3小时，下油锅，半锅油。锅要充分热了再加油，才不会粘锅底，热油的时候再加三片姜，ok了。

4、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)。

5、你需要的材料有：软面包黄瓜番茄生菜烟熏鱼片蛋黄酱操作 *** ：将黄瓜和番茄切成片。面包片放入orp机中，开机飘逸打出一个口袋。将火腿片、生菜、烟熏鱼肉片放在面包上，并向其中新增蛋黄酱。

6、原料：鳟鱼1条、黄糖8匙、盐2匙、新鲜百里香1小把、面粉3匙、细碎茶叶10克、凤梨皮少许。将鳟鱼去内脏去血，洗净后用厨房纸擦干备用。将盐、糖及香料混合均匀成抹料备用。

鹰嘴豆饼的做法?

1、鹰嘴豆浸泡一夜后煮熟，用食品料理机搅拌成粉黄油软化后，用打蛋器搅打成羽毛状，颜色变浅。这一步忘记拍照了面粉过筛后加入黄油里，葡萄干、芝麻、糖都和面粉一起加入黄油里，揉成面团。

2、鹰嘴豆用来做饼需要的原料包括：胡萝卜三百克，鹰嘴豆四百克，香菜适量，大蒜适量。辅料鸡蛋两个，面粉适量，茴香粉两勺。准备好了原材料，下面就来对食材进行处理。

3、鹰嘴豆泥120克香菜适量盐1克黑胡椒粉适量孜然粉适量面粉2勺植物油适量 *** 时间：10-20分钟用餐人数：步骤1将生的营嘴豆泡发，取120克备用。2将豆子煮熟。尝尝软烂就可以。

4、做法步骤先将西葫芦和南瓜去皮擦丝，备用。然后将西葫芦和南瓜丝一起拌入鹰嘴豆粉，面粉，盐，根据粘稠度适量加水，拌匀成面糊。

5、下面来介绍一道小饼的做法，非常的简单，一起来看看吧：准备食材：酵母：1克，食用油：10克，鹰嘴豆：30克，配方奶：40毫升，中筋面粉：130克，鸡蛋：1个（约50克）鹰嘴豆倒入清水中，浸泡12个小时。

烟熏三文鱼可以生吃吗?

1、新鲜的切片生吃，因为富含油脂所以口感很好（冷冻也可，记得化了再吃。如果解冻过2次的话，口感比较柴）。

2、烟熏三文鱼是可以直接吃的，因此还可以作为蛋挞的馅料直接生吃。将蛋挞的食材准备好后，把牛奶、酸奶、奶酪等物品以及其他调味品按比例搅拌均匀，放入烤箱内后烤制10分钟，最后将烟熏三文鱼放在蛋挞上点缀即可。

3、冷冻烟熏三文鱼是熟食，可以直接食用的。三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音与粤语的“三文”近似，三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。

4、烟熏三文鱼是可以直接吃的，因此还可以作为蛋挞的馅料直接生吃将蛋挞的食材准备好后，把牛奶酸奶奶酪等物品以及其他调味品按比例搅拌均匀，放入烤箱内后烤制10分钟，最后将烟熏三文鱼放在蛋挞上点缀即可。

5、营养专家认为，烟熏三文鱼生吃的风险在于两点：三文鱼的来源和李斯特菌。目前，生产企业加工的烟熏三文鱼的原料包括野生捕捞鲑鱼、养殖鲑鱼。近几年来，由于海捕资源有限，远不能满足出口市场需求，由此许多养殖鲑鱼大量进口。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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