怎么用蛋糕粉蒸馒头,蛋糕面粉可以做馒头吗
怎么用蛋糕粉蒸馒头,蛋糕面粉可以做馒头吗
可以的。就是比普通面粉贵了不少，做馒头有点可惜。
可以的。就是比普通面粉贵了不少，做馒头有点可惜。
蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。
低筋粉的吸水能力较差，用低筋粉做馒头时建议不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面，影响口感和外观。蛋糕粉虽然可以做馒头，但还是建议选用普通面粉更合适，便宜划算，也更容易在市场上购买到。
蛋糕粉可以用来蒸馒头，需要加酵母粉。材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量， *** *** ：酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。
1、可以。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份18%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
2、不可以。蛋糕粉含有的筋度比较低， *** 出来的包子馒头质地偏软，口感会比较差。蛋糕粉指的是专门 *** 蛋糕使用的小麦粉，也叫作糕点粉等， *** 的主要材料为小麦。
3、蛋糕粉可以做包子馒头。用蛋糕粉做出来的包子馒头吃着会更松软，在揉制面团的时候要揉到盆光，面光，手光，然后再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右，醒发好的面团还需要揉搓排气。
4、蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。
5、蛋糕粉可以用来蒸馒头，需要加酵母粉。材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量， *** *** ：酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。
6、低筋粉的吸水能力较差，用低筋粉做馒头时建议不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面，影响口感和外观。蛋糕粉虽然可以做馒头，但还是建议选用普通面粉更合适，便宜划算，也更容易在市场上购买到。
面包粉能做馒头。面包粉虽然是面包专用粉，但也是由硬麦 *** 而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好，很适合用来蒸馒头。面包粉还可以用来 *** 面条、水饺、披萨等。
可以用来蒸馒头。面包粉也是一种面粉，由硬麦 *** 而成，用面包粉是可以蒸馒头的。面包粉是一种面粉，由硬麦 *** 而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
可以的，蒸馒头是可以放面包粉的，还是比较好的。
面包粉可以做包子馒头。面包粉是高筋面粉，一般用来 *** 面包，也可以做馒头，但馒头多是用中筋面粉做的，区别在于口感不同，而高筋面粉除了可以做面包，还可以用来 *** 面条、馒头、水饺等。
问题一：面包粉可以做馒头吗 可以的，面包粉松软，适合做馒头。 面包粉，硬麦 *** 而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
蛋糕粉是添加了少量泡打粉的低筋面粉 个人感觉做馒头还是用普通面粉+酵母粉比较好。
用蛋糕分做馒头时，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分钟后关闭电源，然后等待面团发酵，再把发酵好的面团揉几下，排气，再等待15分钟左右醒面，最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟，馒头就做好了。
蛋糕粉可以做包子馒头。用蛋糕粉做出来的包子馒头吃着会更松软，在揉制面团的时候要揉到盆光，面光，手光，然后再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右，醒发好的面团还需要揉搓排气。
虽然蛋糕粉和馒头粉的配方不同，但是在某些情况下，两者可以相互替代。如果没有馒头粉，可以使用蛋糕粉来 *** 馒头。只需要将蛋糕粉和中筋面粉按照一定比例混合，然后加入适量的酵母和水，揉成面团后发酵即可。
