蒸的北瓜怎么蒸馒头北瓜馒头做法大全家常
蒸的北瓜怎么蒸馒头北瓜馒头做法大全家常
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸的北瓜怎么蒸馒头北瓜馒头做法大全家常方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、红薯馒头的做法红薯去皮上锅蒸熟，然后压成泥。（面粉250g，红薯250g）将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200：1的比例），面团发酵至2倍大。
2、甜瓜馒头的做法步骤4把酵母粉加入瓜泥里，搅拌均匀，放置3--5分钟，让酵母有个激活的时间。甜瓜馒头的做法步骤5然后加入面粉和成比较硬的面团。因瓜的含水量不同，面粉的量可以适当增加。
3、酵母：适量具体步骤之一步把倭瓜洗干净，切两块，用勺子挖去瓤和籽。第二步将倭瓜切小块第三步把倭瓜放到锅里，大火蒸第四步大概15分钟，用筷子插一下，能插动基本就熟了。
4、在大家的日常生活之中有很多人要想制做这类食品来吃，那麼下边就来详尽的介绍一下地瓜馒头的做法。
5、家庭做馒头简单做法如下：材料准备：麦芯粉500g、酵母5g、水270g、糖2勺、盐2克、油15克、葱油花卷、葱花50g、食用油3勺、盐少许、鲜辣粉少许等等。面粉中加入酵母，糖，盐，油，水用筷子搅成絮状。
6、用料中筋面粉250克。地瓜泥160克。清水55克。酵母粉3克。
1、北瓜泥中添加面粉，均匀撒入酵母，用加了糖的牛奶代替水和成面团，置一边醒发；待面团成倍增大，成蜂窝状，开始揉面，因为我不太喜欢酵母味，所以揉面时使用少许碱面，以冷水化开，边揉边以手蘸水。
2、如果用传统的老面肥和面，必须放碱，因为很容易产生杂菌，若不放碱让它酸碱中和，那肯定包子是酸的。小苏打和碱是不同的，在发面里不能代替。(若是炸油条，倒可以用小苏打取代，效果还不错。
3、蒸馒头的时候可以加碱面，也可以加小苏打。如果是用酵母粉发的面，可以不放任何东西。但是如果是用老面（上次发面时留下的一小团面，里面有发酵菌）发的面，必须用碱面或者小苏打，要不然蒸出来的馒头会太酸了。
4、蒸馒头可以不放碱面，并不是所以的面团都需要放碱面，发酵很好的面团、没有酸性，那么就不需要添加碱面，添加了之后反而容易影响面团的口感以及营养价值，所以在面团不需要加碱面的时候，就没有必要加。
1、北瓜中文名：北瓜拉丁文名：Cucurbitapepo 形态特征：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。
2、有北瓜。北瓜（Cucurbitapepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
3、除此之外，笋瓜还能够期待改善夜盲症，降血压、血糖，所以患有高血压、糖尿病的人可经常食用笋瓜。这笋瓜便就是北瓜，不过由于人们不经常叫这个名字，所以导致人们误以为这世上没有北瓜。
4、有北瓜。北瓜是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
5、北瓜之名，应该与它最初种植在以北京为中心的北方地区有关。今天，河北和山东省的大部分地区，以及江苏和安徽省的北部仍然称南瓜为北瓜。
6、话说很久以前，人间没有石榴，但北瓜却是有的。传说北瓜的大，超过了冬瓜，它的香甜又超过了西瓜，实乃瓜中极品。吃了北瓜，可使人百病不生，延年益寿，更甚者，还能使人长生不老。发现北瓜的人名叫叔由。
1、做南瓜馒头时，一般不需要放水，因为南瓜本身含水量就很高。蒸好的南瓜捣成泥状后，可以加入酵母和面粉混合均匀，如果南瓜含水量大，可以不加水，直接将酵母和面粉揉成光滑的面团，进行发酵。
2、如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中，温度是逐渐上升的，等到烧开需要一段时间，这期间，有利于馒头生坯的进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发邹或干硬。
3、想馒头做软一点，并不建议多放水。相反，应该适当减少水的用量，并增加馒头的发酵时间。馒头做软的一个关键因素是面粉的吸水量。不同的面粉品牌和种类有不同的吸水性，所以实际所需的水量会略有不同。
4、和面时要慎放水。蒸馒头是最简单的面点，不是很繁杂，重要看着你和面的时间长短，揉的时长越长这馍馍越劲道，就会越美味，一般至少揉15min，如不怕苦能够加上5min上下哦。
5、很多人以为用热水或开水蒸馒头会蒸的快一些，但其实这并不存在着科学性。因为生冷的馒头如果突然遇到热气，就容易出现表面粘结的现象，这样容易导致馒头夹生、半生不熟的。
6、要不然馍馍会收缩，不足煊软。做南瓜馒头能够放水吗？做南瓜馒头能够放水，可是尽量不要放水。冬瓜水流量大，必须加许多小麦面粉才可以结团。如果真放水得话，我们就得加上更多小麦面粉、酵母粉、糖等。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
