地三鲜炖排骨做法,土豆炖排骨的做法
地三鲜炖排骨做法,土豆炖排骨的做法
山药炖排骨的 *** *** 如下：主料：排骨500g，山药400g 辅料：葱适量，盐适量，姜适量，料酒适量，醋适量 步骤一：所有食材洗净备用。步骤二：排骨冷水入锅，加葱姜片、料酒一起大火煮开。
排骨与土豆简直是完美搭配，土豆吸收了炖排骨的汤汁变得香浓，排骨也因此解除了油腻。
排骨炖土豆的做法 步骤step 1 买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。步骤step 2 土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。
土豆炖排骨做法一 锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色后捞起。锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。
土豆炖排骨的做法如下：主料：土豆2个、猪小排1肋。辅料：玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜2瓣、酱油2茶匙、食盐4克、植物油2汤匙、白糖3克。步骤：准备好材料。土豆去皮。把土豆切四小块。
炖土豆块做好吃的 *** 如下：准备两个土豆，削皮洗干净待用。把土豆切成块状的，用水泡一会，去除淀粉。上锅热油，加入大蒜爆香。加入土豆翻炒片刻。在加入适量的生抽。
要注意土豆和排骨的处理，排骨不用焯水，直接用浸泡的方式泡出血水就可以了。土豆为了防止氧化需要在清水当中泡着，否则土豆会变得又黑又不好吃。
土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。 排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。
好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。1个半小时后，把土豆沥乾，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途新增点精盐。
做法步骤：第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。
排骨更好是选择小排，这样 *** 出来的土豆蒸排骨更加好吃。把排骨沥干水分，加入料酒、酱油、姜片，淀粉腌制20分钟左右。土豆洗干净去皮切成块，大小可以根据自己的喜好来决定，如果切的比较大，蒸的时间也会相对延长。
