鲤鱼做鱼肉丸子的做法,鲤鱼可以做鱼丸子吗
鲤鱼做鱼肉丸子的做法,鲤鱼可以做鱼丸子吗
1、做法步骤 鱼去鳞，去内脏，剔骨取肉。 将取出的鱼肉刮肉泥。 刮肉泥剃出肉泥中的小鱼刺，剁碎成鱼蓉。 鱼肉泥加入盐、蛋清和木薯粉搅拌均匀，多搅拌几下直到上劲，用手将鱼蓉挤捏成鱼丸的形状。
鲤鱼可以做鱼丸子 食材明细 主料：鲤鱼适量/地瓜粉2大勺 辅料：葱头适量、姜5片、百里香3小支 配料：盐5勺、白胡椒粉适量、朗姆酒1瓶盖 鲤鱼鱼丸的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲤鱼肉去皮、去骨、洗净，用清水浸泡1小时。
例如，草鱼、青鱼和鲤鱼等品种均非常适合做鱼丸子，因为它们富含蛋白质和℡☎联系：量元素，对身体具有良好的营养价值。选择新鲜且优质的淡水鱼，会 *** 出口感鲜美、色泽美丽的鱼丸子。
鲤鱼可以做鱼丸。把鲤鱼肉剔骨，剔皮。放入猪肥膘，猪肥膘和鱼肉的比例约为1：3。这样做鱼丸的口感会更滑嫩。将鱼肉和猪肥膘剁碎，或放入榨汁机中打成蓉。将鱼肉蓉中放入盐、味精、料酒、姜汁等调味。
中间可以加入少许的冰水降温，直至起浆： 起锅大火把水烧开、关火， 用虎口把鱼浆挤出成型，放入锅中， 挤好一锅后，开大火煮至鱼丸飘浮捞出即可。
鲤鱼做的鱼丸和咖喱、土豆、胡萝卜一起做好吃。
1、之一步：准备一条草鱼清理干净，把鱼头切掉，再把中间的脊柱去掉，大刺也要去掉，再把鱼肉片下来，不要鱼皮。
2、步骤一：一条三斤的草鱼，只片出这么多适合做鱼丸的肉。步骤二：把鱼肉加盐清洗干净，切小块放入料理机绞碎。步骤三：绞好的鱼肉放入1个蛋清，适量盐和玉米淀粉。
3、之一步：用工具刮掉鱼鳞，清洗干净，剖开鱼肚清理内脏，从鱼身的一边切开，剔除鱼骨头和大的鱼刺。
