元宝馒头怎么蒸完不变形元宝馒头怎么做
元宝馒头怎么蒸完不变形元宝馒头怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于元宝馒头怎么蒸完不变形元宝馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将压扁的两边向中间捏紧，做成元宝状。请点击输入图片描述将做好的元宝馒头放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。请点击输入图片描述这样松软可口的元宝馒头即可做好。请点击输入图片描述7总结如下。
2、做成12份2把每边的两端向坯子的中间推，接触点略沾一点水捏紧即成元宝馒头生坯。3做好的元宝馒头生坯，盖湿布饧发20分钟。4放入烤箱内，中层170度烤20分钟，最后5分钟把烤盘换一个方向继续烤。
3、元宝馒头的做法：1，准备原材料：南瓜250g，面粉500g，酵母4g，糖粉30g(依据个人口味添加)，温水30ml。2，将南瓜去皮，切成薄片，放到蒸笼上蒸10分钟左右，用筷子捅一下南瓜熟透，就可以了。
下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”；上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。
.蒸时不要掀盖察看，蒸馒头时开锅后，根据馒头的大小20-30分钟左右就可以出锅了，3分钟以后及时取出来晾凉，不要在锅里焖着。笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，蒸锅盖要盖紧。
这种一定是没有做成功，所以在做面食的过程中一定要提前发酵好，将面团很好的发酵就会比较成功，在出锅的过程中也不会出现塌陷或者是发比的情况。
馒头蒸熟关火后，不要立即开锅，让锅自然降温，差不多等5分钟作用后再开锅，这样才能不会让很多馒头变塌。
，蒸馒头开锅瘪主要是因为火候没有掌握好，其他的按照 *** *** *** 即可。2，火太急。锅里水要开时，把馒头放锅里后火不要太大，慢慢上气，然后再大点火，直到蒸熟，别急着揭锅，让锅慢慢冷却，气下去之后再揭锅。
接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了，将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。揉好的面团很软，但是很干。这时就可以下剂，揉出形状了。
黄金小馒头的做法先准备好小馒头。把锅里倒入适量的色拉油。油温热到50度时把馒头下锅开炸。待小馒头变黄色时用筷子把它们翻个个，然后就改成小火慢炸。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
拇指蘸点色拉油，把面团捏成碗型。揉圆一个小剂子，蘸点色拉油，塞进碗碗馒头里面。凉水上锅蒸，水开以后计时。15到20分钟。关火后等五分钟再开锅盖。
玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。
今天教大家怎样在家蒸馒头，蒸出来的馒头不塌陷、不回缩，又香又软又好吃。同样的面粉，只有把面团揉光滑、揉好，蒸出来的馒头才表面光滑、松软好吃。不管是蒸馒头还是擀面条，揉面都是最为关键的一个环节。
馒头皱原因有二，之一面发过了，第二是冷水下锅一蒸好就开锅。正确做法是蒸好的馒头在关火之后不要立即打开锅盖，要过3-5分钟后再掀开。否则突然遇冷容易让馒头急剧回缩并在表面产生难看的硬面斑。以下是馒头的做法。
蒸馒头防止瘪塌的 *** 是凉水上锅、面团揉均匀、二次发酵、老面发酵、选用木质或竹子的蒸笼屉。凉水上锅蒸馒头，凉水上锅再开火蒸更佳，若是用热水上锅，肯定会出现回缩。因为生胚馒头需要慢慢升温，不可急火攻心。
蒸馒头不塌陷的小窍门如下：使用锅盖留有气孔的蒸锅，有利于气体交换，防止馒头塌陷。馒头蒸好后，先将灶关至小火1到2分钟后再完全熄灭，等待2分钟后掀开锅盖，可以防止馒头塌陷。
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