蒸馒头蒸笼怎么弄电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊
蒸馒头蒸笼怎么弄电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头蒸笼怎么弄电蒸箱蒸馒头怎么蒸啊 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。
2、将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合，用厨师机（ACA）的3挡和面6分钟，表面呈光滑状态。如果没有厨师机，就用手揉就好了，不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
3、蒸箱蒸馒头的 *** 将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。
4、红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母。牛奶倒进面粉中。再倒入适量的凉水。将桶安放在面包机中，启动揉面程序，和成面团。发醒半小时。取出面团，分成小份。用手揉圆。
蒸布自然是湿蒸布更好一些，因为在蒸制面食时，这样便不会把蒸好的面食粘在笼屉上。一般来说，面食蒸熟后不要急于卸屉，我们可以先把笼格上盖子揭开，继续蒸3到5分钟。
建议用湿布会更好一些。因为湿的话能够更大程度的保证馒头的完整性，同时蒸出来的馒头外观光滑，口感软糯。要是用干的笼布的话，取馒头的时候很有可能会出现粘连的情况，导致外观不完整。
蒸馒头笼布用湿的还是干的一般建议用湿的。
竹蒸笼之一次使用时，先用铁丝布洗刷一边，清洗后放到炉子上空蒸半小时，把竹子里的黄水蒸出来，再用清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，使用久了就没有了，是正常现象，不影响健康。
锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。
竹蒸笼之一次使用怎么处理锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。
刚买的新蒸笼，首先用水冲洗一下，并清洗竹粉，竹毛刺等。然后就空蒸笼放在有水的锅上或蒸汽炉上空蒸，把蒸笼中竹片的黄竹浆蒸掉。草垫也一样要先煮一下去掉绿色草浆。
竹蒸笼到底有啥独特之处呢？下面有个竹蒸笼的 *** 实拍，可以帮你解惑。师傅拿到竹子后，用刮皮刀将外侧突出的竹节刮掉，用篾刀将竹子一劈两半，再将其等分成32份。
竹蒸笼之一次可直接用铁丝布先刷一遍，清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净，再清水洗干净就可以用。
1、蒸笼使用技巧待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。
2、蒸笼的用法，首先给锅中倒入适量的水。然后给蒸笼内铺好蒸笼布，将要蒸的食物放在蒸笼布上。最后盖好蒸笼盖，开火蒸制就可以了。
3、竹蒸笼之一次使用时，先用铁丝布洗刷一边，清洗后放到炉子上空蒸半小时，把竹子里的黄水蒸出来，再用清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，使用久了就没有了，是正常现象，不影响健康。
1、捏好馒头或包子后，有条件的可以用一个烘焙纸（油纸）垫一下，再放到蒸屉里，或直接在蒸屉铺一层蒸布。这时候锅里放足够的水，把蒸屉放进去，盖上锅，不开火，醒发20分钟左右。
2、小蒸笼。放在锅上蒸和蒸包子馒头一样的道理啊！现在锅里放上水烧开，然后将小小蒸笼放在锅上。重要的是要将锅的四周的热气。都盖严实。
3、蒸馒头的帘子用水浸湿后放锅里。蒸笼布是在蒸馍时使用的物件。蒸馍时为了不让蒸的馍和蒸倶粘合在一块，使蒸的馍完整光洁，使食客看了有食欲。蒸馍时把把笼布打湿，不要打太湿，手握住不流水即可。
4、可以的，用大竹蒸笼可以放在土锅上蒸，很快就熟了。
1、蒸制时间过长。馒头的熟化有一个既定的时间，即上气后，在一定时间内会熟透，比如8层笼屉，上气层最多蒸半个小时就要停火。若继续延长了时间，会是更底层馒头受热压力大，隐患多。停火即揭笼盖。
2、蒸馒头会有气死馍原因：面没有发。蒸的时候跑气。也可能蒸的时候不到做馒头。蒸馒头四个关键环节：是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。
3、蒸馒头会有气死馍原因：面没有发；蒸的时候跑气。
4、蒸好四五分钟才开锅盖，这个时间有点长，锅内水蒸气就要变成水，从上格流到下边的馒头上，下一层的馒头上就会有小水泡了，我觉得蒸好馒头后，等上半分钟左右，然后慢慢打开锅盖可能会好些。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
