鸭腿炒什么好吃家常菜鸭腿烧笋子怎么做好吃
鸭腿炒什么好吃家常菜鸭腿烧笋子怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于鸭腿炒什么好吃家常菜鸭腿烧笋子怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鲜笋洗净后，去根、去皮，留嫩块。滚刀切成小块。鸭腿洗净后，斩成比笋稍大的块。笋块入开水锅5分钟-10分钟。另起油锅，中火依次加入大蒜、姜片、陈皮、桂皮、八角、丁香，干辣椒炒香。
2、鸭腿烧莴笋的做法步骤步骤1，洗净材料，鸭腿切几刀开始腌制。
3、备料~主要是香菇和干笋要提前泡发好。干笋泡发时间比较长，我一般都提前一天泡。长辈建议是泡了一天再用沸水煮一会，效果会更好。放少许油，将鸭腿肉倒入煸炒。因为鸭肉油脂比较多，所以得把油煸炒出来。
4、做法：春笋剥掉外衣，切除老茎部分，切滚刀块。腊鸭腿用温水泡洗后切小块。
5、笋干泡软，至少要泡24个小时。如果着急用可以用开水煮开。绑着笋干的是竹篾，竹子的表皮。笋干泡好后捞起稍微沥一下水，码整齐。切成半指长的笋段待用。鸭肉的处理；鸭腿三个，洗干净。
1、蒜蓉娃娃菜：食材准备：两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺玉米淀粉、少许盐，少许清水拌匀。娃娃菜两颗，一头蒜；水开后放入娃娃菜煮三分钟左右，蒜末爆香，放入沥干水分的娃娃菜，倒入酱汁，煮至浓郁即可。
2、小炒猪皮原材料：自做黄豆豉二勺，猪肉皮三块，植物油少量，葱少量，姜少量，蒜少量，青少量，红尖椒少量，米酒少量，味精少量作法：将猪皮上的毛清洗干净，清洗，放进锅入煮15min。
3、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。
4、凉拌芹菜金针菇做法莴笋去叶清洗切割成断儿预留。金针蘑除根清洗沥干水分预留。胡萝卜切清洗切成丝预留。锅里放水煮开，各自放进金针菇和莴笋、红萝卜绰水（莴笋和胡萝卜可以一起绰水）绰水再放冷水中冲一下。
1、西葫芦和胡萝卜切片，葱斜切段热锅放油，放入鸭肉先炒挖一勺干黄酱，放入锅中炒均匀了，这时候鸭肉的颜色也开始变了呢，当然鸭皮不会变的啦最后放入西葫芦和胡萝卜一起炒熟就可以啦。连盐都不用放的哦。
2、步骤：鸭腿加料酒焯水，捞起沥干，锅中水倒出，锅擦干。小火下鸭腿翻炒.不必放油，鸭皮的脂肪层非常肥厚。直至得足量鸭油，且腿两面金黄。捞起鸭腿，下冰糖炒至熔化焦黄。下鸭腿炒上色。
3、西葫芦炒火腿的做法食材用料西葫芦1盒火腿1根食用油适量盐2克鲜酱油适量步骤：西葫芦洗净去瓤，切厚片。火腿切段，葱切段。热锅凉油，油温升高到8成热时，放入葱爆香（用蒜爆香更佳）。
4、准备好西葫芦和猪肉，并洗干净备用，如下图将猪肉切成小片放在碗里备用，如下图将西葫芦一切四，然后切成片状大小放在碗里，如下图起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。
1、苦瓜去皮去瓤洗净切块，大蒜籽去皮洗净切粒；干辣椒洗净切段。起油锅，放入大蒜籽和干辣椒煸香，放入腊鸭腿翻炒。淋入生抽和料酒炒匀。
2、和那个粉藕一起炖，不用放盐，腊鸭的肉质比较香，晒干之后油不是那么多了。准备材料：苦瓜两根、腊鸭腿两个、花生油50克、盐1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半个、干辣椒3个。
3、这样一道简单美味，好吃又下饭的家庭小炒【洋葱炒腊鸭腿】就 *** 完成了，非常的香，非常地下饭，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧。
4、关于腊鸭腿怎么做好吃，我有一些个人的见解和经验之谈。首先，选购新鲜的腊鸭腿是关键。优质的腊鸭腿应该呈现出诱人的金黄色，肉质紧密且富有弹性。
5、【腊鸭腿炖白萝卜汤】1个腊鸭腿。1个萝卜，把白萝卜皮上不好看的区域削掉。把萝卜切割成小坨，腊鸭腿也切割成小坨。
热锅，稍微多放点儿油，倒入所有的配料（香叶除外）炒香。放入鸭腿。炒至由红色变成白色。加入一铲生抽、一铲老抽、一铲料酒，1勺盐继续炒至鸭腿上色。
鸭腿清洗干净，青红椒去蒂，切成小圈，姜切丝，葱切段，蒜切成片，鸭腿去骨，切成2厘米宽的长条。放入料酒和姜丝腌制20分钟。腌好后，锅里放油，油稍微多点。油温升高到8层热的时候放入鸭条。
鸭腿2只，用清水泡掉血水。1把鸭腿剁块，葱姜切快。2土豆1个，把土豆切块。1然后放入鸭腿块煸炒，把鸭皮上的油充分煸出来。2锅里放一点油，放入花椒。加入葱.姜.老抽炒匀。
【之一步】鸭腿洗干净，土豆切好，老抽，料酒，盐适量，糖半勺，姜片，葱少许，八角3个，干辣椒1个，还需要水。
1、把鸭腿清洗干净。锅里烧水将鸭腿焯一下并沥干水分。准备好卤料。准备葱姜。准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。
2、鸭腿冼净泡去血水。锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。迅速翻转另一面，即捞出备用。土豆去皮。所有材料斩切成块。锅加油，葫萝卜入锅翻炒。下入土豆块略炒，加糖、花椒粉桂皮、香叶粉。
3、准备的原料。鸭腿先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，香叶 *** 十几分钟放冰箱冷藏20小时左右。腌制好的鸭腿洗净再从新加葱，姜，料酒，八角，花椒焯水。洗净血末，晾干。进油锅中火炸。
4、鸭腿的做法如下：用料：生抽2勺、蚝油1勺、老抽1/2勺、鸭边腿1个约300克、姜10克、八角2个、胡萝卜半根、西蓝花50克。步骤：将鸭腿洗净，生姜和胡罗卜切成片，西兰花掰成小块。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
