刚蒸出来的馒头很多黑点为什么 (蒸馒头有黑点怎么处理)

刚蒸出来的馒头很多黑点为什么?

一产生的原因1碱面放的不匀2用纸隔开不锈钢盘和馒头的接触3笼垫脏了生锈了4蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘5不要用不锈钢盘蒸馒头6馒头会长黑点是因为发霉了二处理办法前5。

不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点怎么回事?该怎样解决。

1、不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。

2、不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点可能是由于馒头底部的水分和不锈钢中的铁元素发生了氧化反应，形成了铁锈。

3、蒸锅烧干锅黑了怎么办用水浸泡发现蒸锅烧干了，赶紧倒上水泡着。用水泡一段时间后，用刷子刷，多用水冲刷几遍后，一般就可以了。但是要注意不要用钢丝球进行刷洗，避免破坏不锈钢蒸锅的底部。

4、细砂纸打磨一下就可以了，轻℡☎联系：的锈渍可以用钢丝球摩擦即可消失。不是镍基不锈钢，一般人购买真假难辨。

5、可尝试用热水滴入少白醋使之溶解的 *** 去除，不影响正常使用。若斑点为黑色。可能是因为在原来加工到成品的过程中，模具破坏了表面。也可能是材质问题，不锈钢表面与空气接触，造成生锈。可跟商家协商退换。

6、一是要用温开水和面(40℃)；二是要使用鲜酵母；三是包子尽量选用中筋粉，蛋白质含量为9-11%， 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。还有不是真正的不锈钢蒸锅蒸包子，与碱面产生氧化也变黑，可在水中加点醋。

为什么新蒸的馒头下面总有小黑点

1、有很多原因。有可能就在上面有污渍。你只不过没有注意到。你可以在馒头下面。铺上一层薄薄纱白布。就可以避免。

2、如果不是面粉的问题，那么就是蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘。蒸箱蒸馒头做法：（1）发好面做成馒头。（2）拿出水箱加水后放入水箱槽；设定100度；时间一般15~20分钟。（3）把馒头放入有孔的蒸盘。

3、在和面或揉面的时候需要用到机器 ，机器在运转过程中，有可能是防轴承磨损的润滑油滴入了面中。还有可能是不小心混入了黑米面。

4、不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。

5、不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点可能是由于馒头底部的水分和不锈钢中的铁元素发生了氧化反应，形成了铁锈。

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