黄花菜肉丸子的做法,黄花菜炖丸子家常做法

黄花菜烧元子?

1、（3）将已泡开的金针菜去根清洗一下，捞起来备用。（4）将夜开花削皮用冷水淋一下捞起来，放到砧板上切割成滚刀块，备用。（5）然后，将夜开花、猪肉丸子和金针菜放入开水中烧开，煮至夜开花断生和熟软。

黄花菜炖丸子家常做法

1、黄花菜丸子汤做法 - 1首先将准备好的黄花菜用清水洗干净放在碗中，再加入凉水浸泡开来，大概需要1-2小时左右就可以。

2、黄瓜、葱花切好。黄花菜泡好。水煮开，戴上手套，从虎口挤出，用挖球器（或勺子）挖出。放到水里煮5分钟。先放黄花菜煮一会。最后放西红柿黄瓜，煮开锅就行。出锅装盘撒葱花，美味鱼丸汤做好了。

3、将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；黄花菜泡发。

黄花鱼丸子的家常做法

食材有：黄花鱼 1条 料酒 适量 玉米淀粉 2g 步骤有：准备好黄花鱼，洗净，去头。把黄花鱼去头，刀刃从鱼尾处下刀将两片鱼肉割下。用刀背敲片下的鱼，让鱼肉变的松软，将鱼刺挑出。将鱼肉切小块，剁碎。

做法： 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。

一，【黄花鱼丸子汤】【主料】小黄花鱼 【配料】葱姜、紫菜、猪肥膘肉 【调料】胡椒粉、料酒、盐、花椒粒 【做法】小黄花鱼去头后除去内脏，把小黄花鱼分成两半，然后加点猪肥膘肉入绞肉机中搅打成泥状取出。

黄花鱼丸汤的做法 少量凉水放入花椒，煮成花椒水。

还是要把鱼刺挑出来的 我做过黄花鱼丸子 还是要一根根弄出来 你要是觉得刺多可以切片炸了 毛刺就酥了 操作要点 选料：选择重25～5千克、肉质厚实、鲜度较高的鲢、鳙鱼。

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