毛砂仁图片香料中毛砂仁,阳砂仁,川砂仁有啥区别分别是什么
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1、砂仁品种很多，产地也广，其中广东阳春市所产砂仁香气浓郁，品质更好。
2、毛砂仁，味辛有浓郁的香气，主要作用是去腥增香和川砂仁要区分开。山奈，主要是增加香味的作用，同时具有开胃消食的作用。香果，整个的香果主要用于卤水以及炖菜，打成粉腻以后可用于水果，蛋糕，香肠等。
3、香叶香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。
4、x0d区别：川砂仁形似海南壳砂，其实是当地野生的多年生草本姜科植物，香砂大一点，外皮薄。而砂仁小，外皮厚、坚硬。两种东西都是香料、中药，气味不同。
咖喱粉咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。
香草（Vanilla）：香草是一种常用的调味品，由香草兰属的物种，主要分布在非洲、马达加斯加和印度尼西亚。它有着淡淡的甜味和奶油味，可以用于糕点、甜点和咖啡中。
罗汉果：增香，性凉，味甘，增香，味道清甜醇香，具有清肺止咳，润肠通便的功效。甘菘：一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。
1、煮肉一般选择香砂。香砂是一种植物的果实，气味辛凉，常被用作香料，这种东西在煮肉的时候加入，可以让食物的味道更好一些。
2、而砂仁功效其实和香砂差不多，只不过砂仁功效更多，而砂仁功效比较局限，例如腹胀还有呕吐，如果吃砂仁是完全缓解不了，但是如果吃香砂则可以非常有效缓解，不过虽然如此，多吃砂仁也是可以促进身体肠胃消化，使得身体更有活力。
3、除此之外，砂仁还可以作为一种食材来烹制美味佳肴，因为其味道非常香，所以也被制成调味料用于炒菜。
4、香砂也叫川砂仁， *** 卤水比较常见的。在云南、福建、四川等地有种植。略有香味，咀嚼味道苦、辣、涩。多用于卤鸭货类产品。
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