如何将鱼去刺 (去鱼刺的方法)
如何将鱼去刺 (去鱼刺的方法)
先将将鱼鳞刮掉，去掉鱼鳃，再把鱼头剁掉，清洗干净。将刀横放，然后从主刺开始着手，紧贴着将鱼肉和鱼骨大刺分离开来，另一面也是同样的操作方法，将鱼肉分离。
整鱼剔骨起肉需要一把快刀和平整的砧板，如下图。刀刃逆向（从鱼身向鱼头方向）从鱼颈部位向斜下，如下图。刀面紧贴鱼骨并与鱼骨平行片下鱼肉，如下图。起鱼肉时尽量使用刀尖部分，如下图。
第五步：剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺，用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了。
将买回来的鱼去脏，清洗干净后，把鱼头切下来，记住从鱼鳃处把鱼头切下来即可。然后从容鱼的侧面，在鱼的脊椎上方，不要切到脊椎了。
先将将鱼鳞刮掉，去掉鱼鳃，再把鱼头剁掉，清洗干净。将刀横放，然后从主刺开始着手，紧贴着将鱼肉和鱼骨大刺分离开来，另一面也是同样的操作方法，将鱼肉分离。
吃鱼的时候最怕的就是被鱼刺卡到喉咙里，推荐几种除鱼刺的方法。
1、先将将鱼鳞刮掉，去掉鱼鳃，再把鱼头剁掉，清洗干净。将刀横放，然后从主刺开始着手，紧贴着将鱼肉和鱼骨大刺分离开来，另一面也是同样的操作方法，将鱼肉分离。
2、维生素C软化 假如你的家中是有维生素C软化的话那么就更简单了，你可以直接服用维生素C软化，这可以帮助你软化鱼刺，鱼刺被软化后就可以吞下去了。不过不要一服用就盲目的做吞咽动作，你需要等待几分钟的时间。
3、如果鱼刺比较细软，可以将维生素C含在嘴里，慢慢咽下，几分钟后，细小的鱼刺就会软化。取10g威灵仙，3颗乌梅，一些砂糖、食醋，加水煎汤后服下，也能软化鱼刺。
4、第一步：如果我们购买的鱼有很硬的鱼鳞先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。第二步：用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破，否则那可就太苦了。
5、第四步，鱼的脊椎清理掉以后，再用刀把鱼身上的两个鱼肚用刀切下来，因为鱼肚含有大鱼骨和鱼刺。这样清除以后，待会经过处理，基本可以达到无刺或少刺。
问题一：怎样去除鱼刺 1 去掉鱼排后，鱼肉上还是有一些刺，如果做鱼丸，你把刀翻过来，用刀背锤鱼肉，把鱼肉锤茸后，拿刀细细的排查就可以轻易的把鱼刺找出来了。
将秋刀鱼买回来后放入水中，然后稍微浸泡一下，这样才能将秋刀鱼身上的血水弄干净，浸泡大概10分钟左右即可。
维生素C软化 假如你的家中是有维生素C软化的话那么就更简单了，你可以直接服用维生素C软化，这可以帮助你软化鱼刺，鱼刺被软化后就可以吞下去了。不过不要一服用就盲目的做吞咽动作，你需要等待几分钟的时间。
去骨步骤：先将鱼身上方的辛香料、葱蒜等摆盘放到盘子侧边，并将鱼鳍拿掉。将鱼身横切，从尾部切到鱼鳃部位，切到鱼骨为止。操作时力道要放轻，避免弄碎鱼肉。
按摩脚上喉咙反射区(脚面大拇指和二指之间，太冲边上)，约一分钟即可。饮橄榄核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在嗓子的鱼刺。用维生素C软化。
将买回来的鱼去脏，清洗干净后，把鱼头切下来，记住从鱼鳃处把鱼头切下来即可。然后从容鱼的侧面，在鱼的脊椎上方，不要切到脊椎了。
按摩脚上喉咙反射区(脚面大拇指和二指之间，太冲边上)，约一分钟即可。饮橄榄核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在嗓子的鱼刺。用维生素C软化。
吃维C片 如果是细小的鱼刺卡在了喉咙里，把维生素C1含在嘴巴内2分钟，然后用冷水吞服下去，可使鱼刺软化，顺着口水进去消化系统。
①吞咽橙皮。鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨 ②用维生素C软化。
喝醋，拿馒头咽下去，这些办法都不是百分百安全的，还是到医院找医生大大帮忙最安全。
本次就给大家带来鱼刺卡在喉咙里五种最快的消除方法。其中最有效的就是利用勺子和镊子将鱼刺直接取出来，而我们熟知的大口吞米饭或者是喝醋其实并不科学，甚至还有危害。
