1、一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子,汤汁变成煳煳状就可以了。吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了。
之一步准备食材:豆角切条,丝瓜切丁,尖椒切段,如下图所示。豆角比较难熟,先过开水氽水,然后捞出沥水,如下图所示。将沥好水的豆角倒入油锅里,用铲子翻炒几下,如下图所示。
丝瓜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 调味鲜 适量 步骤 食材;豆角,丝瓜,尖椒。
第食材准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜,长豆角洗净后切成小段,丝瓜洗净后去皮,切成滚刀块儿,放入盘中备用。第锅中烧开水,水开后将豆角放入锅中,焯至八九成熟,然后盛出放入盘中备用。
盐 :适量 调味鲜 :适量 具体步骤 之一步 食材; 豆角,丝瓜,尖椒。
1、道家常菜有:大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
2、种家常菜做法 香辣土豆片炒肉 食材:土豆2个、猪头肉1块、青椒2个、小葱1根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、十三香少许、水淀粉适量。
3、鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味。