肉丸子怎么做有弹性(湘西大肉丸子的做法)
肉丸子怎么做有弹性(湘西大肉丸子的做法)
1、手上沾点水，用虎口挤出肉丸即可。挤好的肉丸稍稍用手拍打实。锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右，煮好后捞出控干水分。
但在同... 我们的猪肉重量一样，价钱也一样，为什么周末会比平时赚得多呢？同样是一整只猪全部卖完。这里面有什么计算错误么？我是做市场零售的。在平时的时间里，一整只猪肉才赚一千多。
还有些周边费用，损耗，这种利润率动辄就会亏本，朝不保夕。简单的说一头猪大约就是200来块纯利，不算自己的生活开销，你要卖到2头才能脱离亏本的边缘，当然要卖2头，1个人就很累了，需要2个人，这又得重新算成本了。
在猪肉暴涨的前提下，中小型养殖的农民实际上早已并没有猪肉能够卖出去，而大中型养殖场的人却也有很多的猪肉能够卖给大伙儿，因此该是盈利最多的是一类人。
新开的市场，卖猪肉能赚钱。如果肉铺需要每天都保证一个理想的收入的话，难免会付出相当大的精力，因此卖猪肉得来的钱，真的是实打实的辛苦钱。
1、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
2、葱爆猪血丸子的做法：猪血丸子切成片。用开水煮出咸味，捞出。然后再放进热油锅。大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的。放入青蒜段。少许辣椒粉。一起翻炒均匀。起锅，装盘。
3、主料猪血丸子1个辅料油适量盐适量青蒜适量葱爆猪血丸子的做法1猪血丸子切成片2用开水煮出咸味，捞出3然后再放进热油锅4大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的5放入青蒜段6少许辣椒粉。
1、猪血丸子是湖南省邵阳市的特产。猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。做好的猪肉丸子，形圆色黑。食用时切成3毫米厚的片状，蒸煮皆可，佐酒下饭均宜。
2、邵阳猪血丸子是湖南省邵阳市的特色美食。猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，每年的十十二月份，几乎家家户户都制此品，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。
3、猪血丸子是湖南邵阳的特产。猪血丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系。由于猪血丸子美味的口感，逐渐在周边地区流传开来，并被称为了宝庆特产，宝庆也就是邵阳。
