潍坊肉丸子面条怎么做(肉丸子面条的做法减脂简单)
潍坊肉丸子面条怎么做(肉丸子面条的做法减脂简单)
潍坊肉丸子面条的做法：先把鸡架用料酒，葱姜片腌制一下去去味。把肉丸子切片放好备用。准备好两颗蛋。蛋皮要薄，所以分别打散。起锅，加少许油，然后把蛋液倒入摊成一个薄饼皮。出锅后切片备用。
1、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。
2、鸡蛋和面粉打成面糊 把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊 锅内加入花生油，烧制八成热 开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了 1捞出、控油，盛盘即可。
3、做法：500g面粉5g酵母粉，适量温水和面糊。拌匀，盖上保鲜膜，室温醒发40分钟。锅里热油，勺子在油里烫一下，放入油温50%的小面糊。定型后转中火，然后依次加入面糊炸丸子。360度煎好后，就可以出锅了。
4、第二步、切好后装入碗中，加入盐和胡椒粉，花椒粉，姜末，食用油，加入油之后，可以锁住肉的水分，吃起来更嫩，腌制15分钟。
5、具体做法为：首先做丸子。猪精肉剁细，加葱、姜、花椒水、盐、香油、味精、淀粉、酱油、鸡蛋调匀，做成直径约5厘米的大头丸子，油炸脆皮，上锅蒸熟。二是制卤。
6、放入盐和味精放入花椒粉。搅打成馅。在绞好的馅中放入水淀粉搅打上劲。锅中放入凉水放入葱花。挤入羊肉丸子，丸子熟后放入海木耳。放入盐和味精。面条煮熟。面条放入丸子汤里面，放入香菜即可。
羊肉放入料理机，放入葱花和姜末，放入盐和味精放入花椒粉。搅打成馅。在绞好的馅中放入水淀粉搅打上劲。锅中放入凉水放入葱花。挤入羊肉丸子，丸子熟后放入海木耳。放入盐和味精。面条煮熟。
羊肉面条的做法：羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。
羊肉面条好吃的做法：之一步：备好食材羊肉切片、葱姜切片、花椒八角用纱布包好。第二步：下肉，锅里注入凉水，凉水下肉。第三步：下调料，下葱姜，调料包。完成之后就可以下面条了，下面条，放香菜，煮熟即可出锅。
1、材料：面条200克、酥肉丸子5个、生菜适量、清汤（清水也可以）油、葱适量、香菜适量、香油少许、盐少许、鸡精少许。
2、适量 肉丸煮面的做法 包馄饨剩下的肉馅，如果没有现成的肉馅，就剁一块肉用五香粉，盐和葱碎拌匀即可。
3、用料理机搅猪肉馅或者自己剁馅。加一个蛋，适量的葱、姜末、盐、花椒粉、淀粉。（加淀粉可以使肉馅更劲道）取适量肉馅放入盘中，划散，分成小丸子大小。
1、原汁原味是：首先先把牛肉作成肉丸 做法用料： 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法： 将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
2、首先将牛肉末加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水和少量的面粉拌匀，然后用手搓成大小均匀的小丸子。接着将面条放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。然后将鸡汤、葱姜、酱油、盐、胡椒粉等调味料煮沸，将牛肉丸子放入锅中煮至熟透。
3、牛肉丸子面 材料：牛肉，丸子适量，面条，小白菜，葱，姜，大蒜，八角，辣椒，酱油，酒，辣豆瓣酱，麻油少许。做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。
4、牛肉必须除净筋膜，并用搅拌机绞三遍，因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到更大破坏，从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面，增加持水量。
5、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆。
6、做法 迷迭香、百里香切碎末备用。扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。
1、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
2、选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来，然后捞出来备用。放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎。把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。
3、准备工作 做羊肉丸子需要先准备好材料，包括羊肉、葱、姜、蒜、香菜、鸡蛋、面粉等。羊肉要选用新鲜的羊肉，更好是腿肉或肩肉，肥瘦搭配适当，切成小块备用。葱、姜、蒜要切成末，香菜洗净切碎。鸡蛋打散备用。
4、洗净的羊肉剁碎，也可在市场让卖家给绞碎依次加入上述的配料，搅拌均匀。
5、正宗的羊肉丸子应该选用优质的羊肉，剁成肉末，并加入适量的糯米粉、葱姜末等香料，搅拌均匀后制成肉丸子。然后用清水煮至丸子浮起，再放入辣椒油、酱油等调味料，最后放入葱花、香菜等配料即可出锅食用。
6、炸羊肉丸子 1 买来的淀粉是成小碎块的，应该用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用。2 因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。3 把肉和葱姜混在一起剁碎。4 剁成肉泥装。
