*** *** 将三文鱼肉劈成长方形,在其内侧剞上深而不透的蜈蚣状纹花刀,拍匀淀粉。糖醋三文鱼 将竹笋、胡萝卜、菠萝分别洗净均切成小丁。炒勺内加宽油,烧至六成热,将鱼肉花刀面向下入油中炸成型捞出。
先将三文鱼骨用少许生抽、鸡粉、花雕酒腌大约十分钟。用锅把三文鱼骨腩两边煎一下后放入瓦锅。再用姜片起锅,放入二汤匙沙茶酱、少许蠔油、生抽二汤匙、鸡粉、水。
做法:三文鱼腩去鳞,用盐略腌。少量油热锅,煎,最后撒上黑胡椒粒。
猪腩肉,洗净,抹干水分,抹上盐!腌制1天时间。
把牛腩清洗干净。白萝卜对半切开,放点白醋焯水。把牛腩、猪骨冷水下锅,放入去皮姜块,打结的葱以及料酒煮开。 水开后中火再煮30分钟。把牛腩、骨头取出洗净泡沫。
1、食材:三文鱼腩250克、盐适量、油一茶匙。鱼腩切片不要太薄哦,切完了用适量盐轻轻的腌一小会。把腌好的三文鱼腩放到平底锅用慢火煎,鱼腩就会出油了。煎至一面变金黄了就反面再煎,记住火不要大。
2、将三文鱼鱼腩肉洗净并用厨房纸巾擦干表面水分。 在鱼腩肉的两面均匀地撒上盐和黑胡椒。 在平底锅中加热适量橄榄油,将鱼腩肉放入锅中,用中小火煎至两面金黄。
3、香煎三文鱼骨腩 材料:三文鱼,盐,黑胡椒 做法:三文鱼腩去鳞,用盐略腌。少量油热锅,煎,最后撒上黑胡椒粒。
4、香煎鱼腩的做法 鱼腩处理好,放盐,生抽腌制20分钟,加入鸡蛋拌匀,裹上糯米粉。