1、将淡奶油平铺在蛋糕体上,起卷的位置多放一点,另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸,一边 *** 纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体,毛巾体比较娇嫩,直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。
开始 *** 毛巾卷蛋糕 在奶油中加糖粉、奶酪(奶酪也可不放)但加了奶酪做出来的蛋糕有一股奶油的香味,用打蛋器把奶油打发好。拿几个做好的蛋皮,一个叠一个,摆成一排,把打发好的奶油均匀地涂抹在蛋皮上面。
将淡奶油平铺在蛋糕体上,起卷的位置多放一点,另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸,一边 *** 纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体,毛巾体比较娇嫩,直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。
以下是毛巾卷蛋糕的 *** *** 。之一步,蛋黄和蛋白分开打散,蛋黄加入糖粉、植物油、面粉适量,搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀。接着将蛋白打至硬性发泡,逐渐添加糖粉,将蛋白打成光泽的蛋白霜。
从一侧向另一侧卷起。2最后已收口处整理平整。2放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间,至奶油和饼皮硬挺一些(这样切的时候比较好切)。2然后取出表面筛上一层抹茶粉,毛巾卷蛋糕就做好。2成品图。2展示图。
芒果毛巾卷的做法步骤 space 点击查看大图 准备好所需要的食材。space 点击查看大图 碗中倒入适量的面粉、白糖、食用油、蛋黄、纯牛奶、搅拌均匀,搅拌成黏稠的面糊后,过滤两次。
芒果1个、面粉120克、鸡蛋4个、淡奶油200克、纯牛奶300毫升、白糖50克、食用油30克。碗中倒入适量的面粉、白糖、食用油、蛋黄、纯牛奶、搅拌均匀,搅拌成黏稠的面糊后,过滤两次。