棕叶蒸馒头怎么做面食店卖的棕色馒头,究竟是怎么做出来的呢

今天阿莫来给大家分享一些关于棕叶蒸馒头怎么做面食店卖的棕色馒头,究竟是怎么做出来的呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、第六步，锅里倒上40-50度的温水，放入蒸笼盖上盖子，发酵一小时左右，发酵到两倍大就可以了，不要发过头气泡太大会影响美貌第七步，发酵好拿出来室温下放个15-20分钟醒一下。

2、之一种：红糖馒头，一般市面的棕色馒头，大多数是红糖味道的，不仅饭店有，而且大酒店都有这样的红糖馒头，而且好多都在里面加了红枣，因为和红枣和红糖是绝配，都有着补血活血美颜的功效，二者要是一起吃，效果会更好。

3、一起做出来的，一般彩色馒头甜味的多些，因为大多数彩色蔬菜都带有天然的甜味。

4、如果蒸出来的馒头变成褐色，有可能是你加了酵母粉之后加了碱，或者你只放了小苏打或者发酵粉。千万不要只放小苏打和发酵粉。馒头一定是棕色的。

怎么蒸馒头

1、所以说在农村更好用开水入锅的 *** 来蒸馒头。

2、把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。

3、大约蒸30分钟左右，馒头便蒸熟了，注意：先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。15/15用夹子把蒸好的馒头，一个一个夹出来。

4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

5、(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

小时候吃的褐色馒头是怎么做的?

第五步，切成一样大的大小，放在蒸笼里摆好，留点空隙以免发酵的时候粘连。

先找出来两个小碗，把酵母粉和白糖分别放进去，然后再分别倒进去水，把这两个食材化开，但是糖要用热开水化开，酵母粉也尽量用温水，不要太热就行。

加适量的温水将酵母搅拌化开，化开之后加入面粉进行和面。揉面，适当多揉一会儿，大约需用十到十五分钟。揉好之后做成馒头的形状，进行醒面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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