新编家常菜1388样的目录(丝瓜笋干肉丸子的做法视频)
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1、）加入冬瓜小块，继续小火煮30分钟，放入适量的盐调味即可。第三部分：家常的素菜菜谱 素炒油麦菜 菜谱所需食材：油麦菜、葱、姜、盐、鸡精。
笋干70克、青椒1根、红椒1根，老抽、生抽、食盐、白糖各适量 做法：将笋干提前泡发，因为笋干泡发后的体积是比较大的，因此只要一点点就可以做出一大盘了。
咸肉青椒炒笋干 所需食材：笋干100克、青椒3个、咸肉一块、老抽一勺、鸡精10克、盐适2克、食用一勺 *** 的 *** 与步骤 将这道菜要用的食材准备好，将笋干在清水中浸泡1个小时，直到笋干泡发好了，已经变软了就可以了。
干炒笋干的做法 这是还没泡的笋干。泡开以后，切好，浸在水中备用。准备好材料。下锅热油，葱姜蒜炒香后，放入泡好的笋干，待火旺时加料酒，翻翻炒几下，加酱油，盐，白醋，少许糖。出锅前加少许味精。
红椒 青椒 蒜 蚝油 盐 鸡精 食用油 将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用。
tips：炖的时候还可根据体质和喜好放入下列食材和鸭肉一起炖，如苡仁、绿豆、冬瓜、海带等食材，更加滋补。笋干炒青椒食材：笋干，青辣椒，生抽，盐，鸡精做法：笋干提前泡发好，切丝，待用。青椒洗净切片或细丝。
1、火腿太咸可以炒菜前先把火腿放在沸水里氽，这样即可以降咸又可以去腻。
2、火腿太咸，可以先把火腿放在在沸水里氽，这样既可以去除一部分盐份来降低咸味又可以去油腻。用火腿配菜的时候，可以不放或少放盐，再加点白糖或冰糖及料酒，以减咸增鲜，味道也很不错。
3、可以做青菜火腿豆腐羹，具体做法如下，首先准备材料：嫩豆腐：半块、小白菜：2颗、火腿：适量、盐：适量、水淀粉：适量、鸡精：适量。白菜洗净切碎，豆腐洗净切块，火腿切碎备用。
4、如果火腿过咸，可以尝试以下 *** 退盐：在烹饪前，先去掉火腿里的一部分盐，然后再进行烹饪。这是一个有效的办法，可以帮助减少最终菜品的含盐量。同时，如果火腿过咸，可以尝试进行浸泡处理。
5、 *** 一：淡盐水浸泡 如果香肠比较咸的话，可以在水中加入少许盐，放入香肠浸泡一小时左右即可。如果腊肠实在太咸，可以选择多浸泡几次，这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中。
6、该食物浸泡半个小时到一个小时可以去咸味。如果火腿太咸，一般可以浸泡半个小时到一个小时，同时，每15分钟左右换一次水，这样能比较好的降低咸度。
