酵母粉兑水后可以放多久 (蒸馒头的水怎么放的久一些)
酵母粉兑水后可以放多久 (蒸馒头的水怎么放的久一些)
酵母粉兑水后，建议在10分钟内使用，以确保酵母的活性。如果需要等待一段时间再使用，可以将其放在密封的容器中，放置在温暖的地方，以保持温度和湿度，防止酵母失活。
1、可以的，锅里没有水，馒头还没有熟，当然要继续加水啦。
2、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
3、问题四：发面发时间长会不会有什么影响 有影响，发时间长了就发过了。到时候就发不起来。一般15分钟左右就可以了 问题五：发面时间太长了怎么办 弄点热水，将面放在上面，酵母可以更快的繁殖。
4、馒头蒸时间长了不会怎么样，隔水蒸即使蒸的时间比较久，一般也不会对馒头造成明显影响，不过，若是加热时间过长，锅中的水分已经蒸干了，就可能会出现烧锅的情况，可能会将馒头烧糊。
5、成形后，再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团，大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。蒸馒头不要用热水。
1、应该是用温水比较好，我建议在和面的时候一定是先搅拌再浇水。另外一定要用力，时间不能够太长了。
2、醒发好的馒头要用开水蒸制，因为发酵好的馒头再不需要胚子“长大”，就会是馒头达到松软的目的。用了开水，上气快，热气及时，就会完全保证把馒头蒸熟。
3、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。发面不要用酵母，用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
4、其实凉水和温水都可以蒸馒头，如果是没有发酵过的面，用凉水蒸效果更好，如果是发酵好的面，用温水蒸效果更好。
5、冷水蒸馒头，生胚可以一点点的发酵，慢慢的增加它的活性，蒸出来的馒头有均匀的气泡，可以均匀的蒸发。冷水蒸出来的馒头，无论是外皮还是内侧，软硬都是一样的，蒸出来的馒头宣软好吃。
冰箱冷藏3-7天：冰箱冷藏室温度较低，可以保持温度在10度以下，在这样的环境中密封保存好馒头，可以让馒头保鲜时间更长久一些，大约能放3-7天左右。
馒头的更佳保存 *** ：晾干水分：在对馒头进行保存之前，首先我们要先把馒头给晾一晾，因为刚蒸好的馒头，其内部水分是非常重的。如果不把它晾一下的话，馒头在保存的过程中，很容易就会出现霉变，而导致其快速变质。
蒸好的热馒头放在一旁放凉，不要直接将热馒头放入冰箱，否则会在冰箱内凝霜。放凉的馒头放入干净的保鲜袋内，同时将袋口密封。把装好的馒头放入冰箱冷冻室内，在冰箱不停电的情况下，馒头至少可以保存1个月。
1、馒头一般蒸多长时间更好1 馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
2、一般来说，蒸馒头的时间取决于馒头的大小和数量。如果是小馒头，蒸10-15分钟就可以了；如果是大馒头，蒸的时间需要稍℡☎联系：长一些，大概需要20-25分钟。
3、蒸馒头技巧： 酵母溶解于温水，再倒入面粉中。 揉面要用力均匀，揉至光滑。 发酵环境温度和时间影响口感，需在温暖处1-2小时，避免过度发酵。 整形成长柱形。 切馒头要等量。
锅中的水打开后，将玉米皮上垫在底下，放入发酵的馒头中。蒸20分钟关火，然后等15分钟才打开盖子取出馒头。最后，蒸好之后，拿出来即可食用。
蒸馒头是开始大火，水开冒气后用中小火。其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的，要是火候不正确的话，很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的，还有明一块暗一块。
蒸馒头时，应该用热水上锅。如果用冷水上锅蒸馒头，由于锅中的温度比较低，这样馒头在水加热的过程中还要继续发酵，蒸好的馒头就容易变形，口感也不好。
馒头，包子，花卷等都是蒸10分钟，夏天用大火，冬天用小火。把发酵好的成品放入蒸格里，夏天直接大火蒸10分钟，冬天由于发酵不完全，所以用小火蒸，以锅里水开了为标准，开始计时，也是蒸10分钟。
馒头如果发酵过度，那么在开锅之后可能就会突然瘪下来。一般揉面时间过长、搅拌过度、发酵时间过长、加水过多等，都可能导致面团发酵过度。
【蒸馒头】准备中筋面粉、酵母粉、温水、白糖。【做法】蒸馒头，面粉、水、酵母粉的比例是100：50：1，这个比例是最合适的，发酵效果更好。
