没有牛奶没有酸奶,只有面粉,鸡蛋,糖,怎么用电饭锅做蛋糕 (没有酸奶蛋糕的简单做法)

没有牛奶没有酸奶,只有面粉,鸡蛋,糖,怎么用电饭锅做蛋糕?

小碗里放入玉米油。再加入温水里面。用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用。干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴。把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打。打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅。

没有玉米淀粉想做酸奶蛋糕,可以用什么代

如果实在是没有玉米淀粉的话，用红薯淀粉代替也是可以的，但是可能效果会差一些。

做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，不过得多放些。土豆淀粉是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。

做蛋糕用的玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，不过得多放些。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。

蜂巢蛋糕可以不放小苏打和炼乳吗?

小苏打是碳酸氢钠，一般是起蓬松作用，但是蛋糕里不一定要用，一般戚风蛋糕之类直接把蛋打发就行了，不加也没什么，即使加也一般是加泡打粉，里面就已经含有小苏打了。苏打是碳酸钠，是用来调节酸碱性的，不起蓬松作用。

蛋糕里面不需要放入小苏打。做蛋糕时，只需要将蛋清打发好就行了，然后适量放入点泡打粉，就是专门用来 *** 蛋糕的面粉。小苏打具有发酵效果，一般用来 *** 馒头、饼干等之类的食物。

不需要。小苏打是做饼干的时候放在饼干里面起到蓬松效果的。全蛋做蛋糕就是海绵蛋糕只需要打发好鸡蛋就行了。海绵蛋糕像蛋糕店那样好吃的话是加了蛋糕油的。

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