地瓜馒头的做法(蒸红薯馒头怎么不粘手)

地瓜馒头的做法

1、放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。红薯香的馒头。

晒干地瓜丝馒头做法

先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母，溶解后再把所有材料都添加到盆中，一起搅拌成团。把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜，然后静置个5~10分钟。

材料：中筋面粉550G、红薯400g、酵母5g、水30g、油、糖适量。 首先将红薯去皮切丝，放入锅中，用大约一杯水蒸熟。将酵母倒入30g水中融化，然后将所有材料加入盆中搅拌成球。 把面团放在干净的桌子上揉。

食材：红薯100克、大米200克。首先需要将红薯洗净，刨成丝，煮熟。然后再将红薯丝晒干。然后再加水浸泡30分钟。淘米，把红薯丝加进去。放入蒸锅，猛火蒸一个小时。打开锅盖，红薯丝饭就做好了。

想做地瓜馒头和面时却很沾手,什么原因

揉面粘手的原因有多种情况，一般情况下如果水温过高、面粉质量不好、和面 *** 不正确都会导致在揉面的时候粘手，所以在揉面的过程中一定要引起注意。

和面粘手的原因比较多，比较常见的是水温过高、面粉质量太差以及和面方式错误这几种，我们要针对不同的情况分别进行解决。

和面沾手的主要原因：水温高，第二次和面时要减少水的温度。面粉质量不好或者变质了，应选择品质好的面粉。和面方式有误，多与一会待面团成形后就不易沾手了。

红薯馒头怎么做才松软

将分隔好的面团滚圆，将外表滚光滑，收口朝下。馒头生坯就做好了。注意，因为加了地瓜丁，是硬的，所以馒头外表滚圆滚光滑比较有难度。尽量滚圆揉光就可以了。将馒头放入蒸锅，进行二次发酵。至5倍大。

红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。

为了 *** 松软好吃的红薯馒头，需要将红薯煮熟并压成泥，与面粉、酵母等原料混合揉成面团，经过发酵后 *** 成馒头形状，最后进行蒸制。红薯馒头的 *** 虽然看似简单，但每一个步骤都影响了馒头的口感和质地。

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