紫薯蛋糕怎么做才能做出漂亮的紫色(紫薯蛋糕的简单做法)
紫薯蛋糕怎么做才能做出漂亮的紫色(紫薯蛋糕的简单做法)
紫薯放入锅中蒸熟后去皮，用匙子稍稍压碎。10 将酸奶和紫薯放入料理机中。启动料理机打成泥状。将打好的酸奶紫薯糊过筛一遍备用。11 放凉后的戚风蛋糕片成三片，取两片切成边缘，让它比模具小一圈。
1、，蛋糕切片，抹上紫薯内陷，蛋糕表面用花嘴，从中心向外挤一圈紫薯泥，紫薯泥可以混合一些山药泥，这样挤出来有点渐变色的效果。13，无糖，紫薯蒸蛋糕就做好了，加上紫薯内陷吃起来口感还是很不错的。
2、接着把紫薯洗干净去皮，切成片状后送入蒸锅，蒸到完全熟透为止。
3、做法：紫薯上锅蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。黄油用℡☎联系：波转一下融化即可。消化饼碾碎，用黄油搅拌均匀。消化饼放在蛋糕模里压实，然后放冰箱里冷冻一下。冷冻饼底的时候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
4、做法 首先把紫薯去皮了，切片和切小粒，分别放蒸锅里蒸熟。紫薯直接放蒸笼上，不用盘子装，避免紫薯吸收更多水蒸汽。接着取两个盆，保证是干净无油无水的，然后把蛋白蛋黄分开。
5、食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶一袋、紫薯适量、白糖适量、植物油适量、香草精适量。先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。先把蛋清和蛋黄分离。
折叠编辑本段做法 烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子，里面垫上锡纸。面粉与小苏打、盐混合过筛备用。在一个大碗混合黄油与砂糖，用电动搅拌器搅拌至松发，然后放入打散的鸡蛋，拌匀。
紫薯山药夹心蛋糕的做法 Step 1：四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。Step 2：将牛奶和玉米油倒入到料理盆中，充分搅拌均匀，使其乳化。乳化后液体会变浓稠，像酸奶的样子。Step 3：筛入低筋面粉。
盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀。把紫薯泥加入牛奶液中，搅拌均匀，备用。
分离蛋清、蛋黄备用。将紫薯粉筛入玉米油中搅拌溶解，倒入牛奶和柠檬汁搅拌乳化，筛入低粉翻拌均匀，加入4个蛋黄混合均匀备用。 蛋清中滴入适量柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清，打发至小弯钩。
倒入有蛋糕片的紫薯圈。冷藏1小时，基本定型。紫薯慕斯制造 吉利丁片事先用冰水软化了。将紫薯泥与细糖、盐、柠檬汁和牛奶混合，将紫薯泥搅拌得尽可能细。将紫薯泥过滤，滤出紫薯纤维。
紫薯鸡蛋糕的做法 将适量面粉倒在容器里，加入活性酵母，白糖粉，搅拌均匀 将水一点点加入面粉混合物中，用筷子搅乱，直到成雪花状，继而成面糊，此时面糊不要太稀。再打入一个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌到无颗粒，静置等待。
【蒸鸡蛋糕】制做调料：生鸡蛋4个低筋粉100克白砂糖40克。
紫薯蛋糕烤箱做法 用料 鸡蛋6个 紫薯130克(蒸熟后）紫薯粒150克(蒸熟后)牛奶70克 玉米油55克 低筋面粉60克(备10克)细砂糖蛋黄50克+蛋白30克 做法 首先把紫薯去皮了，切片和切小粒，分别放蒸锅里蒸熟。
蒸好的紫薯酸奶蛋糕，室温稍℡☎联系：放凉后，即可脱模切块享用。
用手翻拌面糊是 *** 蛋糕更好的 *** ，因为手的温度和灵活性既能使全部干粉颗粒与打发的蛋泡糊迅速结合，又很少消泡。小编由于还要用手拍照，所以用硅胶铲代替手了，亲们 *** 的时候用手翻拌。
准备一个盘子，盘子底部垫上油纸，四周刷上食用油防粘，这样是为了方便脱模，这里装蛋糕糊的容器随意，也可以用耐高温的杯子或者碗来装也行 接着把鸡蛋、酸奶、细砂糖、盐和几滴醋倒入大碗内，用筷子充分搅拌均匀。
